Рецепта за сьомга

Всичко свързано с риболовната кухня.

Модератор: sapuna

Ribko
фен клуб-скобар
Мнения: 1751
Регистриран на: Съб Дек 26, 2009 6:23 pm
Местоположение: София

Рецепта за сьомга

Мнение от Ribko »

Здравейте колеги споделете някоя и друга рецепта за приготвяне на сьомга. :)
''Голямата риба е прекалено ценна, за да бъде улавяна само по един път!''
С ЩЕКА И МАЧ, ПАК СЪМ СИ НЕМОЖАЧ !
doberman
научил се да хвърля
научил се да хвърля
Мнения: 112
Регистриран на: Сря Юли 04, 2007 1:43 pm
Местоположение: Пловдив

Re: Рецепта за сьомга

Мнение от doberman »

ти от каде хвана сьомга бе :?:
:lol: :lol:
ули густуууу...
esho
разбира нещата
разбира нещата
Мнения: 712
Регистриран на: Сря Юли 09, 2008 7:17 pm
Местоположение: Gent BE/ Ст.Загора BG

Re: Рецепта за сьомга

Мнение от esho »

Виж този линк колега http://gotvarstvo.georgievi.net/a/salmon
А и в Google като напишеш и излизат доста :wink:
Ribko
фен клуб-скобар
Мнения: 1751
Регистриран на: Съб Дек 26, 2009 6:23 pm
Местоположение: София

Re: Рецепта за сьомга

Мнение от Ribko »

[quote="doberman"]ти от каде хвана сьомга бе :?:
:lol: :lol:[/quot
от магазина я хванах :lol: :lol:
''Голямата риба е прекалено ценна, за да бъде улавяна само по един път!''
С ЩЕКА И МАЧ, ПАК СЪМ СИ НЕМОЖАЧ !
doberman
научил се да хвърля
научил се да хвърля
Мнения: 112
Регистриран на: Сря Юли 04, 2007 1:43 pm
Местоположение: Пловдив

Re: Рецепта за сьомга

Мнение от doberman »

еееееееееееее то в магазина лесно се лови :D
ули густуууу...
Аватар
vinil
ще става разбирач
ще става разбирач
Мнения: 446
Регистриран на: Пон Май 28, 2007 4:29 pm
Местоположение: Варна

Re: Рецепта за сьомга

Мнение от vinil »

Котлет на скара (или плоча) С лимон и студено бяло вино....много е успешно.... :wink:
Но най я обичам студено-пушена с водка или с готина лека ракия....но предполагам ти питаш за готварски рецепти, Скоро ми казаха че са я консумирали като суши, но на мен определено не ми допадна ...и все пак помисли за скарата ;)
Последно промяна от vinil на Нед Фев 07, 2010 7:41 pm, променено общо 1 път.
Ако незнаеш накъде си тръгнал, ще стигнеш някъде другаде
kasabov_le
ще става разбирач
ще става разбирач
Мнения: 325
Регистриран на: Вто Мар 03, 2009 10:08 pm
Местоположение: силистра
Обратна връзка:

Re: Рецепта за сьомга

Мнение от kasabov_le »

олио и бам в тигана :lol:
иначе незная виж в тарсачката на www.google.bg :drinkers:
И ловец сам и рибар сам
и на браконерите.........да го ЕВА
Tеди
сериозен играч
сериозен играч
Мнения: 1593
Регистриран на: Съб Мар 28, 2009 8:59 pm
Местоположение: София

Re: Рецепта за сьомга

Мнение от Tеди »

Филе или котлет?
Със Приятели за Риба-БЕЗЦЕННО!
Аватар
vinil
ще става разбирач
ще става разбирач
Мнения: 446
Регистриран на: Пон Май 28, 2007 4:29 pm
Местоположение: Варна

Re: Рецепта за сьомга

Мнение от vinil »

kasabov_le написа:олио и бам в тигана :lol:
иначе незная виж в тарсачката на http://www.google.bg :drinkers:
Сьомгата е мазничка - не е за "олио и бам в тигана" ;)
Скара брат'чед , скара..... :wink: но ако е котлет, за филе - незная
Ако незнаеш накъде си тръгнал, ще стигнеш някъде другаде
Ribko
фен клуб-скобар
Мнения: 1751
Регистриран на: Съб Дек 26, 2009 6:23 pm
Местоположение: София

Re: Рецепта за сьомга

Мнение от Ribko »

сьомгата е цяла чистена с глава :drinkers:
''Голямата риба е прекалено ценна, за да бъде улавяна само по един път!''
С ЩЕКА И МАЧ, ПАК СЪМ СИ НЕМОЖАЧ !
VIKI_HARI
ще става разбирач
ще става разбирач
Мнения: 383
Регистриран на: Чет Май 07, 2009 5:01 pm
Местоположение: София

Re: Рецепта за сьомга

Мнение от VIKI_HARI »

doberman написа:еееееееееееее то в магазина лесно се лови :D

Не ви ли омръзна да остроумничите или казваш или мълчиш а каде е лесно и ти май не знаеш
VIKI_HARI
ще става разбирач
ще става разбирач
Мнения: 383
Регистриран на: Чет Май 07, 2009 5:01 pm
Местоположение: София

Re: Рецепта за сьомга

Мнение от VIKI_HARI »

Ако е за мезе сложи я за 24 часа в морска сол покрии я цялата и след това си ти :D
doberman
научил се да хвърля
научил се да хвърля
Мнения: 112
Регистриран на: Сря Юли 04, 2007 1:43 pm
Местоположение: Пловдив

Re: Рецепта за сьомга

Мнение от doberman »

VIKI_HARI написа:
doberman написа:еееееееееееее то в магазина лесно се лови :D
Не ви ли омръзна да остроумничите или казваш или мълчиш а каде е лесно и ти май не знаеш
колега това е закачка (майтап) не е остроумничене и ако трябва да съм откровен знам каде е лесно и каде е трудно
ули густуууу...
Vankata
сериозен играч
сериозен играч
Мнения: 2156
Регистриран на: Нед Дек 03, 2006 6:41 pm
Местоположение: Бургас

Re: Рецепта за сьомга

Мнение от Vankata »

doberman написа: и ако трябва да съм откровен знам каде е лесно и каде е трудно
Ами кажи, че и ние да знаем
Tеди
сериозен играч
сериозен играч
Мнения: 1593
Регистриран на: Съб Мар 28, 2009 8:59 pm
Местоположение: София

Re: Рецепта за сьомга

Мнение от Tеди »

Ribko написа:сьомгата е цяла чистена с глава :drinkers:
ПО принцип бих и извадил филетата,ако можеш ще си спестиш излишното чистене на кости(не че ги има много но все пак)!Ако успееш да отделиш двете филета ги обръщаш със вътрешната страна на горе,с тъпото на ножа ги остъргваш от към опашката нагоре няколко пъти.Така ще се покажат редицата костици между самото филе и ребрата!После със пинсета една по-една издърпваш,малко е играчка но си заслужава :wink: Така получените филета на порции както ти допадат.Опитай няколко варянта на приготвяне така ще разбереш за следващия път койе твоят(На скара,на тефлонов тиган със много малко мазнина,във фолио със екстри вътре и тн.)Ако не ти се занимава с филетиране кълцай на котлети и пак същите операции.
п.п Лично аз преди да си я приготвя си я накисвам за известно време във прясно исцеден лимон,зехтин(но малко самата риба си е мазна)и малко счукан чесън!Може и едно соче със сметана със Рокфор но при положение че е на скара или полусух тиган че става тежичка!И да истудиш бялото винце :wink: :D
Със Приятели за Риба-БЕЗЦЕННО!
Публикувай отговор

Обратно към “Риболовна кухня”