Салати от чирузи???

[Fisherman66]

Дорогие колеги,
Плийз дайте некоя рецепта за хубава чирузна салатка .... имам една бутилка почти-замразен-"абсолют" .... та ми требва идея за оформяне на мезето...

[babushka]

Малко късно, ама дано ти е от полза.
Салата от чируз/ сафрид-пролетен, меджит или зарган/.
Изкисваш чируза във вода 1-2 часа. Почиства се от кожата и се нарязва на парчета или накъсва на ивици. Прибавят се два варени и нарязани на кубчета картофи, кисели краставички - на ивици, малко маслини - без костилките и лук на дребни ивички - нарязан. Всичко това го поливаш с малко оцет и олио и ... салатата е готова за консумиране.
Да ти е вкусно!

[SILVESTER]

Малко късно, ама дано ти е от полза...........

Е ти пък сега...3-4 години на въпрос ли ще ги правим

[babushka]

Здравейте!
По-добре късно, отколкото - никога!
Салата от чируз.
Приготвяте си 10-15 бр. чирузи, слагате ги върху скарата да се поопекат за няколко минутки, след това ги начуквате с дървен чук, обелвате ги, накъсвате ги на ивички. В чинията слагате късовете чирузи, наръсвате малко олио или зехтин за салати и оцет, около рибените късчета нареждате малко маслинки без костилките, нарязвате лук на кръгчета и го слагате върху рибата, украсявате с резенчета лимон и готово.
Вкусно е и с бяло винце за " блясък в очите".