Разкази за сома от Камилската долина (vol.2)

[yco]

как ква, най-тривиалната рецепта е пълнен шаран със сафрид, мед и орехи.... , ако нямаш мед сложи му вътре една агнешка главичка.....

[yco]

..баче Троли, на времето най-хубавия шаран, който съм опитвал е на тенекия, един местен ни го прави, от тогава се мъча и не мога да го повторя.. , цепи се през гърба и се почиства и с 2 бутилки олио изпраска 4-5 шарана по 1,5 кила-на всеки по един, ама един червен, розов....и не е загорял, ама бая го обикаляше... ...та врътня му е майката....

[yco]

Днес открих първо правило на правилният кльонк.... , та ме пресърбя гърба и взех един стар мой, дето не работи добре и се опитах да си начеша крастата... , ама ъгълът му напред бие и никаква не я свърши, та гепих един друг работещ... , под прав ъгъл бичи по кожата...перпенди пич... , направо я щави, то голям рахат беее..., да случиш на работещ кльонк...
Така е като не си бръснем гърбовете и гъзовете цял живот, а не като новите педали в политиката, та от време на време ни пресърбява, а тях ги сърби всекидневно....нящо..

[yco]

Колев, индианецо такъв... , фана ли сафриджос.. Прати на Троли че и он индианец от рода на Текумзе....дългата змиъ....

[Troli Rapala]

Спрях се на добрата стара миризлива скумрия на 6лв. от Норвегия,евтинжос и екологично чиста! Шараните кой знае с какви боклуци ги хранят,пък хищната риба винаги е по-вкусна от пасящата!

[yco]

.. такава е...

[yco]

..казаха ми, че и пъстървата у нас ги хранят с отпадъци от пилета, кренвирши развалени и др. отпадъци ..., отговорих им -добър ден... .
Като бях директор на най-големият хладилник на Балканският полуостров на 26 години... ...истина е, не се се смейте.... ...и държаха едни тарикати кренвирши, та като вземат да лепнат ги изтеглят, ...към... 2-3 тира...май бяха, мелят ги и пастьоризация и хабакалъм пак в склада, като нови.... , а вие за пъстърви ми говорите... - казах им, ама пъстървата нямат разстройство я, нито гащя я, да им личи...

[yco]

..баче Троли, на времето най-хубавия шаран, който съм опитвал е на тенекия, един местен ни го прави, от тогава се мъча и не мога да го повторя.. , цепи се през гърба и се почиства и с 2 бутилки олио изпраска 4-5 шарана по 1,5 кила-на всеки по един, ама един червен, розов....и не е загорял, ама бая го обикаляше... ...та врътня му е майката....

...ся се сетих, че му и измислих и име на тази рецепта тогава по онова време, назовах го Текезесарски шаран.... натюр.... , разбрах и грешката ми, като аз го печах по-късно, та иска се повече шарлан и температура на ламарината, та хем се пържи, хем се пече.... , та затова ни в тиган става, че е малък , ни на скара... -разкъсва се.... , чалъм си има... ,
като го хване за главата и го обръща, без да се разпада...., като квадратен калкан изглежда опечен... , няма ала-бала....пловдивска рецепта ...ей...

[yco]

..като си спомня, много дърва изгори под тенекето. ама ние си гълтахме аперитиви и много не обръщахме внимание... , та само ми каза-от вас пиячката и шарланя 2 литра.... , а от мен шараните.... ....взехме и две тарги бира загор специално и се пие от буркан омния 700.....
аз и сега си пия бирата от буркан омния...... , ама не ми е веч, толкоз ароматна и вкусна...

[Troli Rapala]

Честит празник на рибарите! Една рецепта за салатка с ракийката!Консерва риба Тон,черен пипер,сол, лимон,лук и царевица!Ако рибата не е в зехтин или олио се добавя!Утре ще я направя с майонеза да видя дали е по-вкусна!Наздраве банда!

[kukukuka]

Да сте живи и от здраве да не се отървете Честит празник

[yco]

браво Троли-риба Тон си е класика.... , ама смени си крушката от 6 вата отгоре, че нищо не се види....

[yco]

....аз бях скромен, както писах де, пълнен шаран само с лук и шепа орехи, лъжица мед и едно доматче, че са по-скъпи от шарана...
....Просто и не можеш да я сгрешиш тая рецепта, дори и да искаш... , ама лука да е от кромидьовият... . , никакви извратени полски люспи едногодишни, то като 3 свестни лука не можеш да си купиш, що ходиш за риба...я...

[kukukuka]

ся е модерно шалот па мое и арпаджик

[yco]

от тоз бичим... става и с арпаджичета, ама много скъпо идва.... , че и много работа по беленето... ...