Къде се намирам:
naRiba.com
Форум
Кулинария Риболовна кухняВкусотии в чинии
Модератор: sapuna
- Божидар
- кандидат преподавател
- Мнения: 2521
- Регистриран на: Чет Апр 15, 2004 5:57 pm
- Местоположение: България-Габрово-Румъния
- Обратна връзка:
Re: Вкусотии в чинии
Павел Три написа:Мартине ,че то кантарче фаща само до 120 па Кире е къде-къде над тях.
На Бодлива Крава ,Бог рога не дава!
Светът е оцелял,защото се е смял!
Светът е оцелял,защото се е смял!
- GODzillata
- и господ не е толокова добър
- Мнения: 16393
- Регистриран на: Сря Сеп 13, 2006 11:12 am
- Местоположение: Outta space
Re: Вкусотии в чинии
Рецепта за влашки сармале
"На дъното на тенджера слагам малко олио и 2-3 големи зелеви листа. Готовите сарми редя в кръг. Стават 2-3 кръга, а по средата слагам напълнените чушки - прави.
За плънката: 1 кг. кайма
1 к. ч. ориз
1 малка глава лук
2 яйца
1-2 домата, смлени
подправка
Всичко се омесва, завиват се сармите и се пълнят чушките /сухи или пресни, според сезона/. Слагам капаче от зеленце.
Добавям смлени домати.
Отгоре се 'завиват' със зелеви листа, малко олио. Заливат се с вода и зелев сок 1:1 да ги покрие. Варят се на тих огън и до 2 часа, зависи от силата на огъня.
Правя ги и с лозови листа. Много е ароматно от това, че има и чушки."
"На дъното на тенджера слагам малко олио и 2-3 големи зелеви листа. Готовите сарми редя в кръг. Стават 2-3 кръга, а по средата слагам напълнените чушки - прави.
За плънката: 1 кг. кайма
1 к. ч. ориз
1 малка глава лук
2 яйца
1-2 домата, смлени
подправка
Всичко се омесва, завиват се сармите и се пълнят чушките /сухи или пресни, според сезона/. Слагам капаче от зеленце.
Добавям смлени домати.
Отгоре се 'завиват' със зелеви листа, малко олио. Заливат се с вода и зелев сок 1:1 да ги покрие. Варят се на тих огън и до 2 часа, зависи от силата на огъня.
Правя ги и с лозови листа. Много е ароматно от това, че има и чушки."
На риба - като на война! Fish'n'chicks!
Кеч & Рилийс...в тиганааа-аха-ха-хаааа...
Кеч & Рилийс...в тиганааа-аха-ха-хаааа...
- Bigmarlin
- сериозен играч
- Мнения: 2251
- Регистриран на: Чет Сеп 15, 2011 2:06 pm
- Местоположение: Плевен
Re: Вкусотии в чинии
Другата тайна е ,съвсем сериозно,да се яде на вторият ден от приготвянето,ако някой може да чека де
Re: Вкусотии в чинии
Домашна руска салата.
Вие нямате нужните права за да сваляте прикачени файлове.
Късмет.Всичко е до късмет.
- GODzillata
- и господ не е толокова добър
- Мнения: 16393
- Регистриран на: Сря Сеп 13, 2006 11:12 am
- Местоположение: Outta space
Re: Вкусотии в чинии
Тва се праеше едно време през соца.Павел Три написа:Домашна руска салата.
На риба - като на война! Fish'n'chicks!
Кеч & Рилийс...в тиганааа-аха-ха-хаааа...
Кеч & Рилийс...в тиганааа-аха-ха-хаааа...
Re: Вкусотии в чинии
Носталгия мислиш ,ама е къде по-убава от магазинска.GODzillata написа:Тва се праеше едно време през соца.Павел Три написа:Домашна руска салата.
Късмет.Всичко е до късмет.
- Bigmarlin
- сериозен играч
- Мнения: 2251
- Регистриран на: Чет Сеп 15, 2011 2:06 pm
- Местоположение: Плевен
Re: Вкусотии в чинии
Ударих едно фазанче в Метро
Едно денонощие го държах в марината Отцедих го и го нарязах на порции Сложих и цепнати на две пресни картофки,задушени едро нарязани моркови,лук и гъби Подправки-сол,дафинов лист,чесън,черен пипер на зърна Залях го с една бира и малко преварена вода ,че нямах бульон,и разбира се и чаша рикия
За мастер шефа имаше студена биричка
Печене в гювеча на силен огън около половин час,после 2 часа и половина на 150 Стана фърси Жените нещо не бяха очаровани от идеята,но на мен много ми хареса
Ето го и крайният резултат
Едно денонощие го държах в марината Отцедих го и го нарязах на порции Сложих и цепнати на две пресни картофки,задушени едро нарязани моркови,лук и гъби Подправки-сол,дафинов лист,чесън,черен пипер на зърна Залях го с една бира и малко преварена вода ,че нямах бульон,и разбира се и чаша рикия
За мастер шефа имаше студена биричка
Печене в гювеча на силен огън около половин час,после 2 часа и половина на 150 Стана фърси Жените нещо не бяха очаровани от идеята,но на мен много ми хареса
Ето го и крайният резултат
- Красимир Атанасов
- учете се от него
- Мнения: 5903
- Регистриран на: Пет Май 01, 2009 4:24 pm
- Местоположение: Stockholm
Re: Вкусотии в чинии
Днес за вечеря ароматен макрил на BBQ със много билки и лимонче в тумбака за разкош.
Вие нямате нужните права за да сваляте прикачени файлове.
- Bigmarlin
- сериозен играч
- Мнения: 2251
- Регистриран на: Чет Сеп 15, 2011 2:06 pm
- Местоположение: Плевен
Re: Вкусотии в чинии
Сготвих с последният буркан кисело зеие малко кълки /пилешки/ в тенджурката под капак със сух копър ,червено пиперче докато остане на масло
Много благо стана
Много благо стана
Re: Вкусотии в чинии
Аз хапнах риба последно.
Вие нямате нужните права за да сваляте прикачени файлове.
Мир любов и щастие за всички
Риболовци.
Риболовци.
- Vid
- кандидат преподавател
- Мнения: 3399
- Регистриран на: Нед Окт 24, 2010 8:44 pm
- Местоположение: Хасково
Re: Вкусотии в чинии
МноУУ сте естетични бРе, лимончета, доматчета.... ТВа да не е шеф-мастер???
Късметът е пресечната точка на предварителната подготовка и шанса.
Сенека
Сенека
- GODzillata
- и господ не е толокова добър
- Мнения: 16393
- Регистриран на: Сря Сеп 13, 2006 11:12 am
- Местоположение: Outta space
Re: Вкусотии в чинии
Арт композиция "Гоуемия уй с червени домати да има кой да ги разклати".Vid написа:МноУУ сте естетични бРе, лимончета, доматчета.... ТВа да не е шеф-мастер???
На риба - като на война! Fish'n'chicks!
Кеч & Рилийс...в тиганааа-аха-ха-хаааа...
Кеч & Рилийс...в тиганааа-аха-ха-хаааа...
Re: Вкусотии в чинии
Взех само 2 кила,ама е трябвало да купа повече.
Страхотна вкусотия.
Към тях има домашно пържени кюфтета,за десерт череши.
Вие нямате нужните права за да сваляте прикачени файлове.
Мир любов и щастие за всички
Риболовци.
Риболовци.
- Vid
- кандидат преподавател
- Мнения: 3399
- Регистриран на: Нед Окт 24, 2010 8:44 pm
- Местоположение: Хасково
Re: Вкусотии в чинии
Днес Я напипах корнишоните на пътя за с.Конуш... Берат и продават, основно май на българи, търчуля и румънци пътуващи към гръцко...
Само 70 ст. за кило, тия за салата, а оне за буркан скъпи- 1,20 лв...
Само 70 ст. за кило, тия за салата, а оне за буркан скъпи- 1,20 лв...
Късметът е пресечната точка на предварителната подготовка и шанса.
Сенека
Сенека
Re: Вкусотии в чинии
Пъпеш и мастика.
Вие нямате нужните права за да сваляте прикачени файлове.
Късмет.Всичко е до късмет.