Вкусотии в чинии

[карид]

И аз си правя такива вкусотии. Само да добавя, че се точат в продължение на 4-5 дни. А това за 58-те дни сушене не го разбирам. Ми че те ще станат гьон бе. След 15-20 дена ги мятам!

[starcho]

За луканките всеки знае колко изтрайва,но аз си топя скумрия или паламудец во солна вода от морска сол и на другия ден го обесвам на простира за 5 дни.Леле топи се...

[GODzillata]

А това за 58-те дни сушене не го разбирам. ...

Това е рецептата за Смядовската луканка по технология от соц. време още.

[GODzillata]

Фен съм на сладките нещица, в чието число влизат и линзерите/линЦерите...
Без значение на точното изписване и произношение, ето какво заформих:

Продукти: 2 яйца, 130гр. пудра захар, 270гр. меко масло, 2 ванилии, 500гр. брашно, малко прясно мляко (2-3 с.л.), конфитюр/мармалад и течен шоколад.

Метнах всички продукти в хлебопекарната, тя ги размеси до получаването на меко ронливо тесто, след което го разточих на лист с дебелина около 1 см. и изрязах кръгчета с чаша:


Кръгчетата наредих в тава върху хартия за печене:


След което ги изпекох:


После намазах половината кръгчета с мармалад от сливи:


...а другата половина кръгчета - с течен щоколад и ги слепих:


Подносът с линзери заминава за час-два в хладилника, за да се стегне шоколада:


Следва мням-мням-мням...

[GODzillata]

Направих хляб с маслини и лук,

...но нещо не ми идваше да карам по почина "хлебец еж, водица пий", та рекох да врътна и едно РУЛО "СТЕФАНИ"...като в случая "руло" е леко условно казано.

И така...

Кайма около кило и нещо, после мяткаме разните му там неща, та да стане като кайма за кюфтета - мокра филийка хляб, подправки, яйце, лук и т.н.


Взех формата за кекс, намазних я, после разстлах половината кайма на дъното, а отгоре бучнах 7-8 варени яйца, смлени морковчета и нарязани кисели краставички.


Похлупих с другата половина от каймата:


...и метнах във фурната, като след около...ъъъ...май 50 минути, излезна това:


Слушайте сега...т.е. четете внимателно, ще го напиша само веднъж - сосче за рулото!!!
Едно гъбено бульонче разтваряте в 50 м.л. вода, добавяте 100 м.л. от соса, който се е получил по време на печенето, една майонеза, чопърирана кисела краставичка - и всичко т'ва бой с миксера, после оставате да изстине и го ливвате върху парче от рулото:


Сосът не е много здравословен, но е вкууууусен!

Ех, защо всичко хубаво е или грешно, или нездравословно?

[GODzillata]

Пилешки хапки със син домат

Запържват се в масло нарязани на хапки пилешки филета:


Ръсите подправки, каквито ви радват и мяткате печени сини домати отгоре:


Задушавате на воля, докато постигнете това:

[GODzillata]

Време е за няк'во десертче - ЯБЪЛКОВ ЩРУДЕЛ

Настъргва се кило ябълки и се смилат 100 гр. лешници и 100 гр. орехи:


Разтопява се 100 гр. масло, мяткат се вътре горните неща + кората на настърган лимон, сокът от лимона, захар 4-5 с.л. и канела - 1 с.л., и всичко това се задушава 5-6 минути.


Намазва се тава с разтопено масло, мяткат се две кори, после се слага от плънката и се разстила...и така - кора след кора:


Пече се 15 минути на 190 градуса, до това:


Ръсите с пудра захар, режете и си хапвате:


Сигурно обаче се чудите какво да направите с изстъргания и изцеден лимон?

Взимате чаша, мяткате в нея бучки лед, сипвате един джин Бомбай сафир /задължително е да е такъв, иначе няма да ви стане щрудела /, доливате си тоник и идва ред на лимона.

[КИРО]

Лошо Петров-Лошо.
Ни срам имаш,ни криза.
Тооо,август е близо да знаеш.
Сега се чудя кво да готвя на бабата,кът те видя.
Мен ми се разказа играта,ма ще ти го върна,тънко.

[Кузмич]

Е Киро много добре даже и от любимото ми пиене пльокаш, Доктор Бомбай Сапфир.
Някои го пият като разхладител през лятото, а пък аз когато има.

[revox]

Godzila,кво праиш бре човек,ебати гозбите,ебати разнообразието.Евала!!!

[GODzillata]

Момци, давайте да докажем, че мъжете са по-добри кулинари от жените, така че се включвайте и вие.

[баш_майстора]

Момци, давайте да докажем, че мъжете са по-добри кулинари от жените, така че се включвайте и вие.

аааааааа аз пиша само в темата на модераторо... така де сме по гъсти с властта един вид...

[GODzillata]

Момци, давайте да докажем, че мъжете са по-добри кулинари от жените, така че се включвайте и вие.

аааааааа аз пиша само в темата на модераторо... така де сме по гъсти с властта един вид...

Т'ва ми е ясно , ама там показвате само крайния продукт, докато тук идеята е да се онагледи целия процес.

[GODzillata]

Случвало ли ви се е да ви обхване "особен глад"? ....това е, когато нещо ви се хапва, но не знаете какво точно...

Снощи така стана с мен...и отворих хладилника, след бърза инвентаризация, измъкнах следните неща:

+ кофичка кисело мляко, която извадих последствие.

Всички тези продукти крещяха само едно - ВИТА БАНИЦА

И така...

Разбиваме 5 яйца, натрошаваме сирене колкото душа иска, стопяваме едно пакетче масло и го изсипваме при другите неща, като преди това обаче с част от него намазваме дъното на тавата.
Мяткаме и кофичката с кисело мляко + една чаша газирана вода, бой с миксера, после изчакваме една цигара време и след това вадим корите, прегъваме една на около 1/3 и започваме да мажем със силиконова четчица:


След като кората е намазана, я навиваме на руло и после я навиваме - кеф ви по часовниковата стрелка или обратно.


Продължаваме да мажем и навиваме, тихичко псувайки, че се занимаваме с несвойствени за нас неща, и игнорирайки болката в кръста, най-после финишираме:


Мацваме намотката с четчицата и хвърляме във фурната докато получим това:


Докато чакате да изстине баницата и преди да си направите айрян, вадите друга тава, хвърляте две кори на дъното, сипвате и размазвате от останалата смес, пак две кори, пак смес, пак кори, мажете ги отгоре и хоп! - във фурната.


Хапвате си от първата баница и вече позиситени, вадите втората тава:

[barutchiata ©]

Евала Киро!