Каракуда със чесън

[Nikola Polizovski]

Кой не е пробвал,задължително да пробва
Две каракуди пият 600 мл вино
Значи ,така-------
Махаш им главите,и се започва със нарезване на рибата през 1 см максимум,дълбоко се до средната кост.
Там кадето се прави реза,се слагат малки исечени части от бел лук(по 2 във рез)
Рибата се пържи във горещо олио на следващиа начин.(на макс)
Три минути от едната страна,па три от другата,па повторно три минути от първата страна,па още три минути от другата.
Не остава нито една дребна кост,наистина не съм очаквал че една каракуда може да е толко вкусна.
Направо се налихме от вкусотия

[tubusa]

Само веднъж ядох каракуда очаквах да е по гадно ама не е лоша четох че ако е много жълта станала от тиня да преседи в прясно мляко за едно денонощие а рецептата ше се пробва

[stich]

Тя жълтата не е жълта от тинята колега,а си и е такъв сорта.И е по-вкусна даже от бялата,а и по-едра.

[tubusa]

Тя жълтата не е жълта от тинята колега,а си и е такъв сорта.И е по-вкусна даже от бялата,а и по-едра.

да де златиста ама като са по дребни е по добре и като се препържи

[starcho]

Убаво е че видох рецептата,употребих червеноперка-стана,море винце червено...

[Nikola Polizovski]

Убаво е че видох рецептата,употребих червеноперка-стана,море винце червено...

Хубаво пробвай и с каракуда поне половинка да е.

[starcho]

Обещавам,макар и редко да я употребявам.

[майсторчето страхил]

Интересна рецепта ,ще я пробвам Весело посрещане на новата година
п.п.Хубавата едра каракуда (около 500-1000гр.)расла на свободен водоем е много по вкусна отколкото някой шаран хранен с всякакви мизерии в някой рибарник.Още повече че рецептата на Никола се приготвя с лук,а лука убива миризмата на тиня

[stich]

...
п.п.Хубавата едра каракуда (около 500-1000гр.)расла на свободен водоем е много по вкусна отколкото някой шаран хранен с всякакви мизерии в някой рибарник...

[Nikola Polizovski]

Искам сам да си направя една забележка.Вече съм изправил заглавието кадето наместо бел лук-сложих чесън.
Мислех че на чесъна казвате бел лук,но чак сега видех как трябва
Иначе при нас на лук,казваме- кромид а на чесън-лук
Бон Апетит.

[баш_майстора]

последно с тва или с тва се прави?

[Nikola Polizovski]

последно с тва или с тва се прави?

С второто

[баш_майстора]

ясно!

[starcho]

Кромид казваме на дъртио лук, а младичкия с зелена перушина-пресен лук,но знам че в македония на чесъна казват лукче.Ама ми хареса червеноперката с лук,тя не е на вкус като каракудата.Другия вариант на чесъна е сос с който рибока стои няколко часа и се яде студен-попчета с такъв сос са прекрасни.