Къде се намирам:
naRiba.com
Форум
Кулинария Риболовна кухняЕзерни раци
Модератор: sapuna
-
- вече хвърля и на тежко
- Мнения: 268
- Регистриран на: Съб Сеп 20, 2008 10:39 am
- Местоположение: гр.Пещера
Езерни раци
Колеги, дайте съвет, как да съхраня най добре 30-тина живи езерни рака.....А може и рецепта за приготвяне.
Работата е, че не мога да ги сготвя 2-3 дни, да ги опазя живи, а и да избера добра рецепта та да не ги изхабим, че са доста едри.....
Работата е, че не мога да ги сготвя 2-3 дни, да ги опазя живи, а и да избера добра рецепта та да не ги изхабим, че са доста едри.....
Още едно хвърляне и тръгвам.....
Re: Езерни раци
Вариш ги с бира и девисил с повечко сол и са перфектни. Те по принцип в хладилника най долу даянят 3/4 дни.
Re: Езерни раци
Абсолютно се повтарям с колегата !Сол на вкус не е задължително да е много.Ако има мъртви раци преди варенето задължително изхвърляш(умрелите де,не всичките) !Самото варене е 5-10 мин.maximoff написа:Вариш ги с бира и девисил с повечко сол и са перфектни. Те по принцип в хладилника най долу даянят 3/4 дни.
- Pe6o_Tikvata
- сериозен играч
- Мнения: 1815
- Регистриран на: Съб Окт 17, 2009 3:30 pm
- Местоположение: Бургас
Re: Езерни раци
Значи колегите са прави но ето как правя раците аз за да не ги мъча , сипвам 1л. бира изчаквам я да заври и тогава слагам раците и те умират моментално а не се мъчат , слагам 2 супени лъжици сол и като заври отново бирата ги оставям 5-10 минути да поврят като след 5-тата минута пробвам един дали са станали и така.
П.П. количеството бира е според раците ако са повече можеш да разредиш бирата с вода 50 на 50 или просто да сложиш повече бира
Приятен апетит с рачетата
П.П. количеството бира е според раците ако са повече можеш да разредиш бирата с вода 50 на 50 или просто да сложиш повече бира
Приятен апетит с рачетата
Никога не спорете с глупака. Хората може да не разберат разликата.
По-добре два грама по-тежка плувка отколкото половин грам по-лека
По-добре два грама по-тежка плувка отколкото половин грам по-лека
-
- новобранец
- Мнения: 32
- Регистриран на: Пон Юли 11, 2011 1:01 pm
Re: Езерни раци
Раците, са забранени за улов от 15 октомври! Както май всяка година....а иначе рецепти бол.
Re: Езерни раци
Живи- напълваш ваната и си ти. Но жена ти ще те убие.niki76 написа:Колеги, дайте съвет, как да съхраня най добре 30-тина живи езерни рака.....А може и рецепта за приготвяне.
Работата е, че не мога да ги сготвя 2-3 дни, да ги опазя живи, а и да избера добра рецепта та да не ги изхабим, че са доста едри.....
Няма смисъл от това- най-добре ги намуши с ножа зад главата да умрат и в един плик във фризера,
пък ги готви когато искаш.
Re: Езерни раци
Преди да ги хвърлиш в геената счупи средния член на опашката и издърпай червото,раците даянят и в леген с вода ама я сменяваи понне 2 пъти на ден.