Къде се намирам:
naRiba.com
Форум
Относно Сайта РазниИма ли гъбари?
Модератор: dantho.mihov
- Vid
- кандидат преподавател
- Мнения: 3399
- Регистриран на: Нед Окт 24, 2010 8:44 pm
- Местоположение: Хасково
Re: Има ли гъбари?
Жоре, тая игра на руска рулетка с те гъби...
Що не си гледате кефа с рибалката и СПА-то кат почти или баш пенсии, а рискувате да одите в токсикология???
Продължавам да не разбирам това.
Що не си гледате кефа с рибалката и СПА-то кат почти или баш пенсии, а рискувате да одите в токсикология???
Продължавам да не разбирам това.
Късметът е пресечната точка на предварителната подготовка и шанса.
Сенека
Сенека
-
- ще става разбирач
- Мнения: 356
- Регистриран на: Съб Авг 01, 2009 1:33 pm
- Местоположение: София
Re: Има ли гъбари?
Няма ли някой колега да се похвали,тук около София слаба работа,но около морето тия дни е паднал някакъв дъжд.Гъби не суша,предпочитам прясни.А относно манатарките,истината е една-не всички посиняващи манатарки са отровни,но всички отровни манатарки са посиняващи.Който ги разбира-да ги събира,аз не ги познавам толкова задълбочено.Всеки вид гъба си има ясно определими белези,по които се отличава от друга дори от своя род,няма руски ролетки,няма шансове.Само опит и познания.
- G.Petkov
- и господ не е толокова добър
- Мнения: 14801
- Регистриран на: Чет Сеп 18, 2008 8:00 am
- Местоположение: София
Re: Има ли гъбари?
Днес си сготвих едни замразени манатарки,
Ама нещо не ми харесаха !
Нещо не ми се получава с манатарките !
Ама нещо не ми харесаха !
Нещо не ми се получава с манатарките !
Re: Има ли гъбари?
Манатарките ги бланширам в тава във фурната с малко олио, вода и сол. Като намалее обемът им с 1/2 или 1/3 (въпрос на предпочитание) ги изваждам от печката и след като изстинат ги поставям в пликчета във фризера. По този начин вкусът и аромата им се запазват за по следващото готвене.
- G.Petkov
- и господ не е толокова добър
- Мнения: 14801
- Регистриран на: Чет Сеп 18, 2008 8:00 am
- Местоположение: София
Re: Има ли гъбари?
Пробвах друга партида, от началото на м.юли и замразени в хоризонтален фризер.
Предишните бяха във вертикален, и с често отваряне на вратата за лед в узото, и от края на м.май т.г. !
Днешният резултат бе значително по-добър !
Все още съм на етапа на експериментите !
Но, разбира се - замразените, нямат нищо общо със свежите манатарки.
Ама като няма свежи .................... !
Предишните бяха във вертикален, и с често отваряне на вратата за лед в узото, и от края на м.май т.г. !
Днешният резултат бе значително по-добър !
Все още съм на етапа на експериментите !
Но, разбира се - замразените, нямат нищо общо със свежите манатарки.
Ама като няма свежи .................... !
- Павел Иванов
- и господ не е толокова добър
- Мнения: 14913
- Регистриран на: Чет Фев 10, 2005 12:29 pm
- Местоположение: София
Re: Има ли гъбари?
Егати !
Замразил си ги съсе червеите
Направо уби сичко деЦко в мене
Замразил си ги съсе червеите
Направо уби сичко деЦко в мене
Спинингиста , разсширени вени нямаааааааа !
Риболовът е за разтоварване а не за натоварване!
Павел Иванов
Риболовът е за разтоварване а не за натоварване!
Павел Иванов
- G.Petkov
- и господ не е толокова добър
- Мнения: 14801
- Регистриран на: Чет Сеп 18, 2008 8:00 am
- Местоположение: София
Re: Има ли гъбари?
Ееееее, ти какво искаш ?
Да ги оперирам и да ги пощя ли ?
Нека има и малко протеин.
Да не е постно !
Това е имало, това съм замразил.
Става дума за съвсем млади гъби през разгара на лятото и червеите !
Много гнуслив си станал !
Има още няколко пакетчета !
Ще докладвам поетапно.
Да ги оперирам и да ги пощя ли ?
Нека има и малко протеин.
Да не е постно !
Това е имало, това съм замразил.
Става дума за съвсем млади гъби през разгара на лятото и червеите !
Много гнуслив си станал !
Има още няколко пакетчета !
Ще докладвам поетапно.
- G.Petkov
- и господ не е толокова добър
- Мнения: 14801
- Регистриран на: Чет Сеп 18, 2008 8:00 am
- Местоположение: София
Re: Има ли гъбари?
Това са гъби съхранявани във хоризонтален фризер.
Гъбите бяха много малки, вариант - бейби манатарки и една отворена.
Отлични на вкус, останах много доволен.
Гъбите бяха много малки, вариант - бейби манатарки и една отворена.
Отлични на вкус, останах много доволен.
-
- ще става разбирач
- Мнения: 518
- Регистриран на: Пет Фев 22, 2008 12:38 pm
- Местоположение: София
Re: Има ли гъбари?
Бре, таз година дали някой вече ще се похвали да е намерил рижики?
- Павел Иванов
- и господ не е толокова добър
- Мнения: 14913
- Регистриран на: Чет Фев 10, 2005 12:29 pm
- Местоположение: София
Re: Има ли гъбари?
Имаше още преди неколко месеца , ако и да им не беше сезон . Ся тц ! Баш кога требва да се скинва човек да бере есенни гъби нанай си .... Чакам с нетърпение да валне един тридневен дъждец дейба .
Спинингиста , разсширени вени нямаааааааа !
Риболовът е за разтоварване а не за натоварване!
Павел Иванов
Риболовът е за разтоварване а не за натоварване!
Павел Иванов
Re: Има ли гъбари?
Понеже морето от няколко дена е в ремонт, вчера на шега се разходих до една горичка. В нея нито ядливи, нито отровни гъби с изключение на малко кладница. Излизайки от гората имах хубава изненада. Пресни, здрави сърнели. Първо единични, после по много.
Накрая торбата не стигна. Не бях подготвен. Половината раздадох.
Накрая торбата не стигна. Не бях подготвен. Половината раздадох.
- Павел Иванов
- и господ не е толокова добър
- Мнения: 14913
- Регистриран на: Чет Фев 10, 2005 12:29 pm
- Местоположение: София
Re: Има ли гъбари?
Ей , завиждам ти съвсем не благородно
При нас само по някой редък трюфел , истински гъби нанай си
При нас само по някой редък трюфел , истински гъби нанай си
Спинингиста , разсширени вени нямаааааааа !
Риболовът е за разтоварване а не за натоварване!
Павел Иванов
Риболовът е за разтоварване а не за натоварване!
Павел Иванов
- redovi555
- вече хвърля и на тежко
- Мнения: 261
- Регистриран на: Вто Окт 05, 2010 2:53 pm
- Местоположение: Варна
Re: Има ли гъбари?
Тия какви са колеги че, много ги има ?
Вие нямате нужните права за да сваляте прикачени файлове.
- redovi555
- вече хвърля и на тежко
- Мнения: 261
- Регистриран на: Вто Окт 05, 2010 2:53 pm
- Местоположение: Варна
Re: Има ли гъбари?
И от тия поляните пълни, отдоло са с мембрани като обикновенни гъби, какви са?
Вие нямате нужните права за да сваляте прикачени файлове.
Re: Има ли гъбари?
Първите са масловки, другите няма как да се познаят