Има ли гъбари?

[Павел Иванов]

Интересно , въпреки жегата и уж гъбофинала гледам в двора ми са се пръкнали много приятни две печурки
Утре ще ги снимам за неверниците като се надявам да са се пръкнали още .
Това ще рече , че на 300 метра надморска над мен , където са кърлежите , ще си има гъбета и задължително трябва да се провери тия дни

[Иван. Г.]

Привет на всички! Интересува ме в момента, какви гъби се срещат в Странджа (Бургаско), поради това че времето е сухо и горещо. Поздрави!

[G.Petkov]

В Стара планина, малко сърнели на северен склон,







И пак в Стара планина, ама в друго място, и пак северен склон,
Малко пачи крак, рогачки и брезовки.







Влага има, ама хубавите гъби са малко.

[G.Petkov]

Иване,

Като прочетох колко малко е валежът в този район,
Най-вероятно - никакви.

Но, пробвай.

[dantho.mihov]

Тц, гъбодаен район е. Но пък планината е голяма и зависи къде ще се търсят.
За начало може да тръгне по поречието на Велека. Празен няма да се върне.

[Павел Иванов]

...ама ...

Вместо да се занимаваш с глюпости , фани Люсе ако не е по язовира и се качете в подстъпите на Кърлежово дет съм ви водил .
Само в тоя малък участък спокойно ще си наберете по пет , шес кила манатарки .
Хубаво е да го направите преди да са се скапали тотално , аз вече ни имам къде да ги слагам , ни време да ходя .
Хубавото е , че дори едряците са тип "есенни" , на пет , шест огромни гъби само една е червясала , другите най-много да имат некоя муха в дунапрена но месото е перфе от всякъде
По Витоша Сюр също има манатарки но са по-редки , за разлика от червените брезовки дето разправяше , че много ги тачиш , направо се е оринало с тях

[G.Petkov]

Разходих се и днес.
Гъби имаше, но хубавите бяха малко.
Колкото - толкова.

Рогачки, пачи крак и брезовки.
















Събрах половин торбичка,
Дадох ги да ги направят на туршия.







А цялата гора бе покрита с гъби имитация на пачия крак,







Имаше и гълъбки.
Намерих и пет-шест манатарки, преминали.







При тези дъждове, може гъбите да продължат още малко.

[G.Petkov]

Да споделя, че останах много приятно изненадан,
От микс - задушени брезовки и пачи крак.
Имат вкус и аромат на манатарки, но не са така пихтиести.
Разбира се, брезовките трябва да са млади и стегнати.

Препоръчвам го !



Сега ми направиха мариновани - млади брезовки, пачи крак и рогачки.
Ще чакам няколко дни и ще кихна инфо !

[phillemow]

През изминалите седмици направих два слаби излета,за които не писах.Нищо интересно по няколко манатарки.Вчера се поразходих по едни други места след дъжда от събота и също събрах някоя и друга манатарка.Иначе имаше огромно видово разнообразие от гъби,накъдето и да погледнеш-гъба.Повечето манатарки бяха попреминали и напоени от дъжда.Изненадата бяха 2-3 шепи пачи крак,който тая година нещо хич го няма.Сърнелите сещо не са излезли.

[G.Petkov]

Сутринта се събудих рано и реших да се разходя,
Да проверя дали има нещо интересно след последните дъждове.

Имаше някакви гъби в гората,
Но хубавите бяха твърде малко.

Дори и коралки бяка покарали, но нито една манатарка.
За един час събрах за един тиган - брезовки, пачи крак, рогачки.
Явно летните гъби са към края си .

[G.Petkov]

В събота риболовът бе много слаб,
И за компенсация се качих в Стара планина.

Също като в петък - един час разходка, един тиган гъби !

Дано след обилният дъжд да има така чаканото изобилие.
През м.август такива дъждове имаше само 2014 година.

[G.Petkov]

Бях обещал да дам инфо за маринован миск от млади брезовки, пачи крак и рогачки.

Предварително искам да спомена, че не си падам по туршиите от гъби и не мога да ги правя.
Друг ги приготвя, от мен гъбите !

Та ето това стана,







Резултатът,
-хрупкави гъбки, с вкус на оцет, бахар, черен пипер и др.подправки !
- вкус на гъби - липсва;
- яде се, ама сготвени са по-вкусни;
- като няма гъби и това може!


Ял съм консервирани и стерилизирани печурки от шеф в кулинарията - бяха много добри.
Но, там пък трябва да имаш и доверие в събирача на гъбите.

Та - няма пълно щастие.

Днес намерих малко манатарки,
ще ги задуша - да си оправя вкуса !

[tcekata]

След последните дъждовни дни, вече и по нашия край може да се намерят хубави гъби. Близо месец нямаше абсолютно никакви. В сряда направих една разходка - хубави здрави масловки в големи количества и доста брезовки . Тук там намирах и по някоя друга гъба, но бяха кът.

20200819_122740.jpg

Вчера реших да проверя една смесена гора - минали години имаше доста гъби, но тази почти нямаше валежи там и не бях ходил въобще. Последните дни се изсипа доста дъжд в тази част и надеждите ми се оправдаха. За жалост стотици хубави манатарки бяха нападнати от плесен, но червей нямаше изобщо , дори в старите гъби. Но имаше много гъби и успях да набера доста манатарки, предимно млади гъби.

DSC03233.JPG

DSC03224.JPG

Намерих и малко булки.

DSC03231.JPG

[G.Petkov]

Впечатляващо !

Това е изобилие !
Много дъжд падна по вашият край!

Плесен има навсякъде.
То не може хем много дъжд,
Хем да няма плесен.

[lusienn]

По моя район съм ги изпуснал за малко,
Сутринта набрах 2 кг царска манатарка,1
Печурка и 1 булка.

Колегата около Искъра сърнела.

IMG-3428948afdd92a9d3332f9c9d73f9860-V.jpg

Има и много от неядливите.

IMG_20200827_075002.jpg

IMG_20200827_083813.jpg

IMG_20200827_083624.jpg