Къде се намирам:
naRiba.com
Форум
Относно Сайта РазниИма ли гъбари?
Модератор: dantho.mihov
-
- ще става разбирач
- Мнения: 320
- Регистриран на: Чет Авг 27, 2009 4:45 pm
- Местоположение: София
Re: Има ли гъбари?
Здравейте гъбари
Реших и аз да споделя някой снимки от поредния излет, пък и да обменим малко информация.
Започвам с красавиците, предполагам ,че никой няма нужда от обяснение какви са тези гъби :
Ето едни ливадни виолетки , поне аз ги брах за такива но все още нищо ми няма след употребата им Ако някой не е съгласен да казва
А за тези три снимки се нуждая от вашата помощ, моля който знае какви са тези гъби да сподели :
И накрая всичко завърши така :
Поздрави и успехи
Реших и аз да споделя някой снимки от поредния излет, пък и да обменим малко информация.
Започвам с красавиците, предполагам ,че никой няма нужда от обяснение какви са тези гъби :
Ето едни ливадни виолетки , поне аз ги брах за такива но все още нищо ми няма след употребата им Ако някой не е съгласен да казва
А за тези три снимки се нуждая от вашата помощ, моля който знае какви са тези гъби да сподели :
И накрая всичко завърши така :
Поздрави и успехи
-
- ще става разбирач
- Мнения: 320
- Регистриран на: Чет Авг 27, 2009 4:45 pm
- Местоположение: София
Re: Има ли гъбари?
Здравей колега,Ribcho написа:Здравейте ! Вчера след риболов направихме една разходка и събрахме малко гъбки за които имаме съмнения дали са печурки . Затова се обръщам към знаещите за коментар !
Според мен всички снимки са си на печурки и няма място за притеснение. Даже и последната с тия розови ламелки печурка е, не е сърнела.
- майсторчето страхил
- сериозен играч
- Мнения: 1357
- Регистриран на: Съб Яну 12, 2008 5:32 pm
- Местоположение: В.ТЪРНОВО
Re: Има ли гъбари?
След обед вместо за риба ,за гъби.Или от всяка гъба по две
Есен на 100метра от къщи
Комшия на две (може и повече )ракии
И резултата от едночасова разходка в полите на панелите
Две праханки
Две печурки
Две масловки
Две миши гъбки
И един самотен ливаден пачи крак
Довечера за мезе като наблегна на трушията и хляба
Есен на 100метра от къщи
Комшия на две (може и повече )ракии
И резултата от едночасова разходка в полите на панелите
Две праханки
Две печурки
Две масловки
Две миши гъбки
И един самотен ливаден пачи крак
Довечера за мезе като наблегна на трушията и хляба
НЕ БОЙТЕ СЕ,ТОВА СЪМ АЗ
- майсторчето страхил
- сериозен играч
- Мнения: 1357
- Регистриран на: Съб Яну 12, 2008 5:32 pm
- Местоположение: В.ТЪРНОВО
Re: Има ли гъбари?
За тази имам съмнение че е карболова гъба.Като я помиришеш има миризма на лекарство и като я срежеш някъде през стъблото или гуглата пожълтява.При здрав стомах на човека няма проблем, но за слаб...........Ribcho написа:Здравейте ! Вчера след риболов направихме една разходка и събрахме малко гъбки за които имаме съмнения дали са печурки . Затова се обръщам към знаещите за коментар ! Ето ги и гъбките :
Благодаря ви предварително !
НЕ БОЙТЕ СЕ,ТОВА СЪМ АЗ
- Диканаров
- кандидат преподавател
- Мнения: 2581
- Регистриран на: Пет Мар 17, 2006 6:01 pm
- Местоположение: софия
Re: Има ли гъбари?
Първанов, извинявай но не съм съвсем сигурен! Прилича ми на ясенова манатарка, но тя е с стройно краче и има дебел дунапрен. Може и да е борова манатарка, но тя не бие толкова на керемидено-червено, а е кафява. Единствено съм сигурен, че не е отровната "дяволска" гъба и не е "красива" манатарка.
Пчеличке, "овчите носове" нямат отровни двойници и са много хубави гъби, въпреки не особено привлекателният им вид. Сивият има силнолигаво покритие и жълто по крачето, а бакъреният има едно характерно за овчите носове одебеляване на пънчето под гуглата. При сивият това не се така ясно вижда поради слузта. Слузта не се отразява на качеството на гъбата и след сваряване е подходяща за всякаква обработка. Мариноване или стерилизиране.
Аз имах добър излет в събота, та варих и мариновах петнайсетина буркана с припънка, черна тръбенка, сърнели, есенна миризливка и пачи крак. Стана добър микс и ще го пробвате на срещата при "Водната кула" , ако има традиционната среща. Хайде наздраве!
Пчеличке, "овчите носове" нямат отровни двойници и са много хубави гъби, въпреки не особено привлекателният им вид. Сивият има силнолигаво покритие и жълто по крачето, а бакъреният има едно характерно за овчите носове одебеляване на пънчето под гуглата. При сивият това не се така ясно вижда поради слузта. Слузта не се отразява на качеството на гъбата и след сваряване е подходяща за всякаква обработка. Мариноване или стерилизиране.
Аз имах добър излет в събота, та варих и мариновах петнайсетина буркана с припънка, черна тръбенка, сърнели, есенна миризливка и пачи крак. Стана добър микс и ще го пробвате на срещата при "Водната кула" , ако има традиционната среща. Хайде наздраве!
Няма малки и голями, има хванати и изтървани!
- rosboz
- ще става разбирач
- Мнения: 359
- Регистриран на: Нед Юли 23, 2006 7:13 pm
- Местоположение: Пловдив
Re: Има ли гъбари?
При разходката в събота попаднах на тези гъби
Някой да знае какви са?
Някой да знае какви са?
ski today
work tomorrow
work tomorrow
Re: Има ли гъбари?
Привет колеги,
Имам един въпрос към знаещите - каква е тази гъба.Мисля че е от ядливите манатарки но не съм сигурен.Разгледах някои книги но не можах да я оприлича с някоя гъба.Ако не се вижда добре от снимката-пънчето е бледо жълто също както и спорите под калпачето.След като се разреже месото и е снежно бяло и не си променя цвета.
Предварително благодаря за отговора.
Успехи на всички в риболова и гъбарството.
Имам един въпрос към знаещите - каква е тази гъба.Мисля че е от ядливите манатарки но не съм сигурен.Разгледах някои книги но не можах да я оприлича с някоя гъба.Ако не се вижда добре от снимката-пънчето е бледо жълто също както и спорите под калпачето.След като се разреже месото и е снежно бяло и не си променя цвета.
Предварително благодаря за отговора.
Успехи на всички в риболова и гъбарството.
-
- научил се да хвърля
- Мнения: 112
- Регистриран на: Съб Авг 27, 2005 5:59 pm
- Местоположение: St. Zagora
Re: Има ли гъбари?
Благодаря на всички ви за отговорите и коментарите ! Гъбите , както писах в първия си пост , съм откъснал със съмнение и затова не съм имал намерение да ги консумирам . Пуснах снимките и помолих за коментар за да увелича познанията си , а може би и не само моите . Представям ви още една снимка която направих преди малко на същите гъбки - два дни след кото са откъснати . Незнам дали това развитие на гъбите ще внесе яснота , но вие ще кажете !
Благодаря ви още веднъж !
Благодаря ви още веднъж !
-
- научил се да хвърля
- Мнения: 197
- Регистриран на: Съб Окт 10, 2009 10:37 am
- Местоположение: Пловдив
Re: Има ли гъбари?
Привет на всички пишещи в форума гъбари. Изчетох с огромен интерес каква хубава темичка сте си отворили, и реших и аз да се включа. Малко за мен. Брал съм гъби като малък в полско село. Предимно пичурки. Като по голям, обикалях по балканите с опитен планинар и научих от него около 10 вида гъби. Бера манатарка и варианти, масловка няколко вида, пачи крак, сърнела, рижийка, коралки. Бера основно в Родопите около района на Бойково. От форума научих, за много нови видове, и други подробности, за видовете които си мислех, че познавам. Благодаря !
Преди застудяването направих два излета с цел рижийка и коралки. Мама прави жестока трушия. Брах жълт корал,и рижийка. На втория кристален корал и рижийка. Намерих и от тази коралка, която в форума определяте като еленов рог. В трушията не попадна, но с другите гъби, които си пържих явно съм изял някое парче, защото получих разстройство. Между другото впечатленията ми от този гаф са много положителни. Подейства ми като перфектно очистително, без странични ефекти. Тази неделя пак бях на за гъби. Този път брах и вид, който до сега не съм брал ( след консултация с същия гъбар, който ме е научил на повечето гъби в същия район). В книгите я определят като Съждива гъба, Землиста гъба, Съждивка. По горе видях един колега я е снимал, и определил като Миша гъба. Не срещнах в книгите близка до нея отровна или неядлива. Споделете така ли е ?
Преди застудяването направих два излета с цел рижийка и коралки. Мама прави жестока трушия. Брах жълт корал,и рижийка. На втория кристален корал и рижийка. Намерих и от тази коралка, която в форума определяте като еленов рог. В трушията не попадна, но с другите гъби, които си пържих явно съм изял някое парче, защото получих разстройство. Между другото впечатленията ми от този гаф са много положителни. Подейства ми като перфектно очистително, без странични ефекти. Тази неделя пак бях на за гъби. Този път брах и вид, който до сега не съм брал ( след консултация с същия гъбар, който ме е научил на повечето гъби в същия район). В книгите я определят като Съждива гъба, Землиста гъба, Съждивка. По горе видях един колега я е снимал, и определил като Миша гъба. Не срещнах в книгите близка до нея отровна или неядлива. Споделете така ли е ?
Последно промяна от piterd на Пон Окт 26, 2009 11:11 pm, променено общо 1 път.
- Моряка
- кандидат преподавател
- Мнения: 2969
- Регистриран на: Пон Сеп 24, 2007 8:06 pm
- Местоположение: Иван Димитров-Варна
Re: Има ли гъбари?
Мисля от прахановите гъби(Гигантска праханова гъба)в книгата пише,че младите се консумират,но все пак и специалистите да си кажат мнението,аз не бих опитал.И как напомня на мойта любимка Пъстървовата гъба(няма двойник и младите плодни тела са вкусни),но не е Пъстърва със сигурност.Праханка ще е ,намери си и два кремъкаrosboz написа:При разходката в събота попаднах на тези гъби
Някой да знае какви са?
А сега де?
-
- научил се да хвърля
- Мнения: 197
- Регистриран на: Съб Окт 10, 2009 10:37 am
- Местоположение: Пловдив
Re: Има ли гъбари?
Привет колега ribcho,
Да тази снимка дава яснота по въпроса. Кафевите пластинки отдолу са характерни за пичурките. НО ТЕЗИ ГЪБИ ГИ ИЗХВЪРЛИ ( мое лично мнение ) поради две причини:
На първите снимки си снимал и други гъби, които p4eli4kata има съмнение за бяла мухоморка. Сега се сещам за хипотеза на колегата Диканаров ( извинете ме моля за плагиатството ), при която, ако се отчупи пластинка от отровната бяла мухоморка и попадне в ядливата гъба пичурка ( брани в една торба например ) може да стане беля. Прочети внимателно за бялата и зелената мухоморки. Обърни внимание на вулвата, която остава в основата на пънчето. Аз лично подминавам младите пичурки ( не се чуствам достатъчно опитен ), при които пластинките, не са достатъчно порозовяли. За бялата мухоморка съм чел, че има лош мирис, но съм пушач, и не разчитам на миризмите много.
Другата причина е, че гъбите се развалят доста бързо. Бера и почиствам в рамките на същия ден. Почистена прясна гъба приготвям до 24 часа (съхранена на хладно).
Да тази снимка дава яснота по въпроса. Кафевите пластинки отдолу са характерни за пичурките. НО ТЕЗИ ГЪБИ ГИ ИЗХВЪРЛИ ( мое лично мнение ) поради две причини:
На първите снимки си снимал и други гъби, които p4eli4kata има съмнение за бяла мухоморка. Сега се сещам за хипотеза на колегата Диканаров ( извинете ме моля за плагиатството ), при която, ако се отчупи пластинка от отровната бяла мухоморка и попадне в ядливата гъба пичурка ( брани в една торба например ) може да стане беля. Прочети внимателно за бялата и зелената мухоморки. Обърни внимание на вулвата, която остава в основата на пънчето. Аз лично подминавам младите пичурки ( не се чуствам достатъчно опитен ), при които пластинките, не са достатъчно порозовяли. За бялата мухоморка съм чел, че има лош мирис, но съм пушач, и не разчитам на миризмите много.
Другата причина е, че гъбите се развалят доста бързо. Бера и почиствам в рамките на същия ден. Почистена прясна гъба приготвям до 24 часа (съхранена на хладно).
Re: Има ли гъбари?
ribcho, аз съм сигурна че са печурки, просто на първата снимка е току - що отворила се и още не е порозовяла, при престояването узрява и потъмнява. Но piterd е адски прав, като те съветва да ги изхвърлиш - гъбата много бързо застарява - омеква, променя цвета на месото, от стара ядлива гъба можеш да се натровиш.
п.п. Пчеличкее, прати някой буркан по еконт Преди 2 години и аз брах такива печурки - като тази голямата - на полето над с. Буковец - до Б. Слатина - беше пълно с гигантски пърхутки и гигантски печурки
п.п. Пчеличкее, прати някой буркан по еконт Преди 2 години и аз брах такива печурки - като тази голямата - на полето над с. Буковец - до Б. Слатина - беше пълно с гигантски пърхутки и гигантски печурки
-
- кандидат преподавател
- Мнения: 3796
- Регистриран на: Пет Яну 25, 2008 5:36 pm
- Местоположение: Strumica/Macedonia
- Обратна връзка:
Re: Има ли гъбари?
Днес след работа с татко ми ,пак тргнахме в блиската горичка.Много габи Булки,анасонки...
За помалко от три часа,свршихме работа
Сега малко мака,докато ги потсредат ,но довечера некои ште плуват в вино
Поздрави до всички габари.
Тези деликатеси са екстра
А пак тези са истинска реткост и се надевам че в следваштите дни,пред да захлади,да ги заима като миналите години в есен
За помалко от три часа,свршихме работа
Сега малко мака,докато ги потсредат ,но довечера некои ште плуват в вино
Поздрави до всички габари.
Тези деликатеси са екстра
А пак тези са истинска реткост и се надевам че в следваштите дни,пред да захлади,да ги заима като миналите години в есен
Macedonia
Братко, теб съм те признал!
Заклевам се, ще си сложа твоя снимка и преди излет ще я целувам, кръстя, кланям, моля... абе всичко, за да върже кадема!
Братко, теб съм те признал!
Заклевам се, ще си сложа твоя снимка и преди излет ще я целувам, кръстя, кланям, моля... абе всичко, за да върже кадема!
Re: Има ли гъбари?
Форума стана много активен - все пак сега има най-голямо разнообразие от гъби през годината.
Имам един въпрос - какви са последните гъби на Никола от Македония, които са брали с торби?
На мен ми приличат на бисерки, но са много сиви...
На пича с печурките мога да кажа, че изглеждат страхотно. Жалко, че не е имало с кого да се консултира на живо, а не да разчита на разнопосочни мнения по форумите. И все пак печурката е една от малкото гъби, които не хващат червеи, а само изсъхват.
Успех на всички гъбари през седмицата!
Имам един въпрос - какви са последните гъби на Никола от Македония, които са брали с торби?
На мен ми приличат на бисерки, но са много сиви...
На пича с печурките мога да кажа, че изглеждат страхотно. Жалко, че не е имало с кого да се консултира на живо, а не да разчита на разнопосочни мнения по форумите. И все пак печурката е една от малкото гъби, които не хващат червеи, а само изсъхват.
Успех на всички гъбари през седмицата!
-
- кандидат преподавател
- Мнения: 3796
- Регистриран на: Пет Яну 25, 2008 5:36 pm
- Местоположение: Strumica/Macedonia
- Обратна връзка:
Re: Има ли гъбари?
Значи ние им казваме ТИГРИЦА,Србите-ТИГРАСТА ПРЕСЛИЦА а латинското име е Amanita spissa.Valco написа:Имам един въпрос - какви са последните гъби на Никола от Македония, които са брали с торби?
На мен ми приличат на бисерки, но са много сиви...
Габата е много деликатесна,аз лично в тавата с тези габи ,слагам за арома и вкус и по 2-3 булки,анасонки,манатарка и се получава нешто невероиатно деликатесно.
За тези които сабират от тези габи-МНОГО ДА ВНИМАВАТ,заштото е от фамилиата на ПУПАВКИТЕ(както им казваме ние) и има страшно отровни двоиници.
Пример-ПАНТЕРКА(amanita pantherina)
Mалка е разликата,затова -ВНИМАНИЕ
Macedonia
Братко, теб съм те признал!
Заклевам се, ще си сложа твоя снимка и преди излет ще я целувам, кръстя, кланям, моля... абе всичко, за да върже кадема!
Братко, теб съм те признал!
Заклевам се, ще си сложа твоя снимка и преди излет ще я целувам, кръстя, кланям, моля... абе всичко, за да върже кадема!