naRiba.com

fizika01 написа:Браво колега прекрасна отпуска и добър риболов. Имам само една молба я метни една рецепта за вкусен кефал , че аз съм от тези дет не я разбира тази риба.

Моята рецепта е следната:
Кленът да е от чист водоем. Да се консумира вечерта, непосредствено след като е бил хванат през деня.
Рибата се изчиства и осолява. Престоява час.
Кленчета до 500г ги разделям надлъжно по коста, леко ги прорязвам от другата страна да прегорят костиците, овалвам ги в брашънце и ги пържа до златисто в добре нагорещено олио.
Клен над 500г го правя на шайби и описаната горе процедура.
Приготвя се сос от добре намачкан чесън и оцет. (Ако няма възможност може и да не се)
Преди рибата се консумира 50мл добре охладена домашна ракия със салата по вкус.
Самата риба се консумира топла - може да се подправи с чер пипер и лимон. За добро настроение се комбинира с хубаво изстудено бяло вино или с бира.
Да ви е сладко!

Браво хубави кленчета и страхотна природа

Великата Велека - колко се радвам като видя актуални снимки от това величествено място! ПОздрави за добре прекараната отпуска, дано имаш повече моменти като този за близост с Великата Велека и нейното величествено очарование!

DiE HarD написа:Браво колега.. Мн хубав репортаж... ама ми стана интересно като си снимал рибата що си си сложил телефона до рибите ?

За да звъннат на батко да им правят компания Прекрасен репортаж от красива река

Добри,мренки-Бравос--!