naRiba.com

На мен ми е чудно защо никой не опушва сом,било студено или топло? Мазна риба е,би трябвало да стане вкусно?

киселото зеле с осмянка си е класика.... , а от едрите се осоляват предимно от сем. Скумриеви, малко кости и са с твърдо тяло и доста полезни мазнини..... те руснаците и сезан осоляват... , ама ако е някой тинест-миризливец....

yco написа: ....... те руснаците и сазан осоляват... , ама ако е някой тинест-миризливец....

Вярно е !
Осоляват и изсушават много риби.
Гледал съм по ТВ - пазари за сушена риба.
Всякакви риби. С люспите. А някои - и с вътрешностите. Едрите платики - задължително.

На външен вид са като трески от дървесина.
Продавците даже ги удрят една в друга, да покажат колко са сухи и твърди.
А как се яде такова нещо - аз не знам и не искам да знам !

ам да не са постни картофите пускаш една риба и сърбаш

Общо взето, нашенското си най-хубаво и саламите ни са добри и бялото саламурено сирене, макар че имаме само два вида сирене-бяло и кашкавал.... , ама я яж домати или с лук с кашкавал-не става... , та който си е свикнал от малък на домашното не може да се научи на чуждото ядене.
Примерно кисело зеле на Север не става, не виреят дрождите.... Там слагат захар в зелето на туршито... , че и оцета, не им го биваше...
Личо Стоунса ми разправяше, че си занесъл 4 кила зелева армия, дали и аз не му я дадох... ... и там си купил зеле и им турил заквасата и солта и претаква всеки ден, ама няма ферментация-кай взе да чернее отгоре водата и го изхвърлих... хем е в Стокхолм, а на по на-север не знам.
Казваше, като местните хванат някоя голяма сьомга поръсват я със сол и в една кисия я зарият в земята за една седмица, за да се вмирише хубавата...... и тогава я почват.... , а селдите си ги ядът сурови....

Троли покажи едно кисело зеле некупешко... , а аз скоро ще ти покажа една веен скумри... , може и зеле невеен... , ама за сега не ми се яде, дояждам само стари манджи...

...айде да спиш спокойно... - едно мое зеленце от миналата година, това в Швеция знаеш ли кога ще стане.... , амиии..., гато уловиш сом на Марс....

...и не обрязано.... кехлибар сикиш ей....

Една зелка в София ми излиза 7-8лева! Другата година ще си направя сам,но розово,не като твойто!

Вече не се радвам на Нова година,защото знам че остарявам с още една година,даже си мечтая времето да спре!

Поканен съм от леля си в Москва,но без бай Миле не тръгвам!

наздраве пияницииии

бай Миле няма да го пуснат, щото е не ваксин..а в момента Путин е заповядал който хванат-първо ебань а после ваксин..., нема лабаво при сините...

Честит имен ден на Бай Миле,много здраве и късмет през новата година!

Troli Rapala написа:От франсетата научих важен урок:Бързай бавно,не се нерви излишно и се радвай на живота без да се отказваш от нищо! Бих добавил: Веднъж се живее и се наслади колкото можеш! Като видях умиращи от рак деца и бебета,разбрах че съм късметлия! Затова се отдадох на простичък живот,ядене и пиене каквото ми поиска душата,та нека бъдем здрави и да се насладим на Новата година! Защото се оказа,че Дядо Коледа или Бог не съществуват,всичко е измислица!Всеки има двама създатели и те са неговите Богове,другото е лъжа и измама,колкото по-бързо се усетиш,толкова по-добре!

Ти пък сега, да не се разплачеш
Честита Нова година!
Жив и здрав!