naRiba.com

Здравей те!
Днес взех шаран 3кг. По цялата дължина имаше нещо като тения доста здраво заханато и трудно се вадеше,по скоро се късаше. Изглежда като бяла жила. Такава риба подходяща ли е за ядене?

Тениите са опасен за човека паразит,който обаче се повлиява от добра термична обработка.Добре опържен такъв шаран не е опасен за човека,но все пак препоръчвам да не се консумира,предвид риска от недостатъчна термична обработка в по-дебелите части на месото.

Паразитите имат няколко стадия на развитие, без се знае кой е паразита и жизнения му цикъл няма еднозначен отговор дали е опасен за човека. Но компетентните по всичко ще ти кажат "пържи и яж, н'ма страшно "

Хвърляй го! Ако си за 5лв, да ти дам, ама от мене няма да получиш съвет да го яддеш или дадеш на котките.
Още веднъж - хвърляй го!