naRiba.com

Качамака се прави в микровълнова печка на max.мощност 800,850W.За целта трябва една чаша царевично брашно добавя се и същото количество вода и един сантиметър от втора чаша вода добавя се сол захар и едно степче.Всичко това се забърква предварително до като се получи еднородна смес.След това се поставя в печката на която предварително са зададени 11 минути.На всяка 1 минута се отваря и се бърка хубаво след като минат тези минути на последното бъркане цялата смес трябва да се събере на бъркалката.След което готовият качамак започва да се меси хубаво за да няма шупли след това може да се направи на питка или топка.Ако се прави на питка за да може да се нареже на кубчета е хубаво да се завие с тензух от горната страна с цел да направи коричка на пада от куката 1,2 часа на течение като на река Дунав

Ще пробвам

Добре дошъл! Добро първо мнение

Определено ме заинтригува. Мисля само вместо степче дали няма да стане с ароматизатор (мида ,мед,карамел).

Аз го варя по дрг начин,но твоя е интересен,ще опитам.
Много важно е да се завие в тензух.В найлонова торбичка не става.

Добре звучи !

още утре ще го пробвам благодаря

много е интересно това с микровълновата...браво колега...а други рибни благини като кус-кус,жито и т.н. дали стават добре на микровълнова... пробвал ли си...

1 2 часа са малко 3 4 5 4аса са идеални ... но става по друг начин

Привет колега , гледкам пишеш за качамака как са прай ,ама каква му е консистенцията по мекичък по твърд за река за язовир.
Ние в видин имаме по различна форма за пеавене на качамак а ако е за шаран му слагаме и анасоново семе
Радвам се че има експериментатори,може да си го позволиш понеже брашното е ефтинко. Опитаи следното нещо когато слагаш царевично сложи и половин чашка бяло брашанце а водичката половината я смени с компод от ягоди .