Страница 1 от 1
пшеничен глутен
Публикувано на: Нед Апр 25, 2010 7:31 pm
от tenesista_
колеги някои да има идея от къде мога да си набавя пшеничен глутен или царевичен глутен
Благодаря
Re: пшеничен глутен
Публикувано на: Вто Апр 27, 2010 10:44 pm
от КАЯ
http://www.zoohraninvest.eu/new/index.p ... 29&lang=bg използва се като фуражна добавка, а също и в хранителната промишленост. Горният линк е на магазини занимаващи се с фуражи. Ако е за малко количество маже да си го направиш като тесто го миеш под течаща вода с постоянно мачкане /житото съдържа до 30 процента глутен/. Така понякога ако не ме мързи си правя тесто за стръв. Става по-жилаво и не пада лесно от куката.