naRiba.com

Здраво! Колеги споделете какви рецепти използвате за направата на "малай". Потърсих из форума, но не открих нищо за рецепти май.... Споделете какви продукти използвате и в какво съотношение

"Малай" казват на смляната царевица.
Може би имаш впредвид как се прави качамак?

boby61 написа:"Малай" казват на смляната царевица.
Може би имаш впредвид как се прави качамак?

изпревари ме....колега напиши в търсачката на другия БЪЛГАРСКИ качамак и ще четеш 1 седмица.

Не! Не търся качамак. Качамак съм правил хиляди пъти Явно не знаете за "другия малай"
Някой ако знае да казва

Равни пропорции вода и царевично брашно.Слага се само водата да кипне,спираш котлона и прибавяш брашното като се стараеш водата да не пробива на повърхността.Остава се така 2-3мин. и се започва интензивно разбъркване.След като стане на тесто се изважда и месенето продължава до получаване на хомогенна смес.
Успех!!!

"другия малай"

- еми подскажи за какво нещо става дума !

Само знам че е кафяв и има много съставки, ако знаех друго нямаше да ви питам

Ще съм любопитен и аз да науча какъв ще да е този "малай" (маджун).

Може би това щети свърши работа;http://www.zadoma.com/index.php?APP_ACT ... IPE_ID=723

Barry,заебавай го тоя "малай",давай утре да те водя за толупчета ако искаш

sudjuka написа:Barry,заебавай го тоя "малай",давай утре да те водя за толупчета ако искаш

Ах, колега *@#*@@!*@! Утре заминавам на Сопот за 3 дена. Напиши едно ЛС с информация пък може да замислим нещо за следващ път ако си съгласен
PS- На ЛС кажи къде, какво, как, кога

Малай-мамалига,обикновен качамак или едри смляна царевица,това което съм виждал от по възрастни рибари на Дунава просто добавят кюспе, домашна или купешка захранка за да го потъмнят.

M.Barry -като ти чета такива постове ,ме караш да се радвам,че съм напуснал Ловеч.Ба си поколението - малай на крайдунавски жаргон си е качамак или мамалига,а кой как го оцветява и/или ароматизира,си е лично негова работа,без да е някаква общоважаща фирмена рецепта.