naRiba.com

etiketa написа:Браво.Много шарен риболов,предполагам и динамичен.А линчето е екстра

Колега, това не е лин, а една друга все по-рядко срещаща се риба - златистата каракуда. Ето ви снимката на един трофеен лин от Южния парк:


Тези, дето ме питаха за рецептата за щука във фолио - довечера ще снимам всички етапи на приготвяне и ще ви пусна утре крайния резултат

Браво, Доценте! Незнам защо, но досега не харесвах щука - от кулинарна гледна точка. Сега нещо се позамислих, и май ще трябва да импровизирам с някоя рецептичка. Наздраве

ял съм само прясна изпържена,2 кг,и останах приятно изненадан...

Добър излет.

Браво доценте.А имаш ли информация за т.нар.''скрития гиол''.те водоема зад бившата бензиностанция екопетролиум,а сега еко (на ботевградско шосе малко преди да се влезе в София)?отдавна несъм ходил там но преди няколко години се ловеше и едър лин и златиста каракуда,а шараните по 1-2кг небяха рядкост.наздраве.следващия път по голяма щука.наслука.

Доценте, свалям ти шапка, но не че си тръгнал за лин, а си хванал щука, а за бързият ти ум -
че веднага си реагирал на ситуацията и си импровизирал със плетеняк
Сега очаквам да видя и препиша рецептата, която обеща да постнеш със снимки от А до Я

Браво, страхотен излет и репортаж си спретнал, а и релийз е имало. Браво колега за щукарката де си направил, а и щуче си хванал чак, БРАВООО !!!

За лин не е ли малко рано, мисля че към Май месец почваше да дава ?

Приятен риболов се е получил.Поздрави.

Браво на великия комбинатор.

docenta написа:

etiketa написа:Браво.Много шарен риболов,предполагам и динамичен.А линчето е екстра

Колега, това не е лин, а една друга все по-рядко срещаща се риба - златистата каракуда. Ето ви снимката на един трофеен лин от Южния парк:


Тези, дето ме питаха за рецептата за щука във фолио - довечера ще снимам всички етапи на приготвяне и ще ви пусна утре крайния резултат

...men, жестоко си се объркал.

Доценте, Пепона не го ли водиш на риболов....

Сега поетапно ще ви покажа какво й се случи на щуката.
Първо престоя в хладилника едно денонощие намазана с малко олио, лимонов сок, сол, чер пипер, куркума и дивисил. После я извадих, поставих я в намазана с олио /зехтин/ тава с корема нагоре, поръсих с една глава кромид, половин глава нарязан на ситно чесън и половин връзка магданоз и десетина кръгчета топено пушено сирене и се получи тая заготовка:

После плътно я покрих с лентички тънконарязан бекон /може и прошуто или пражка шунка/

След това насипах отгоре останалата част от лука,чесъна и магданоза, добавих половин обелен и нярязан на много тънки шайби лимон и стана ето това:

Бамм във фурната на 190 градуса за 25 минути, докато лимонът почне да покафенява ето така:

Отгоре се слагат лентички балкански кашкавал, поръсва се със стрит джоджен и се слага за още 5 минути във фурната.

Накрая се получава ето това!

Кака Доцентица си хапва, а комшиите плачат с кървави сълзи, котките надничат през комина, вълци и псета вият на двора

Да ви е сладко и на вас!

...мале... мале... мале...

..опропастил си писалката.