ЯДЕ ЛИ СЕ ТАЗИ РИБА

Всичко свързано с риболовната кухня.

Модератор: sapuna

Потребителски аватар
ExTaZzY
сериозен играч
сериозен играч
Мнения: 1750
Регистриран на: пон апр 23, 2007 8:58 pm
Местоположение: гр.Пловдив
Контакти:

Re: ЯДЕ ЛИ СЕ ТАЗИ РИБА

Мнениеот ExTaZzY » ср окт 07, 2009 9:01 pm

chirusa_bg написа:
ExTaZzY написа:.....ял съм доста пъти слънчаци около 150 и 250 гр ......


Имаше един виц.....посмали малко слънчаците, че ще избия децата :lol: :lol:

Ей истински ме развесели тая сутрин :smt026

Иди на брягово пък тогава ще си говорим кой ще се смее :D

Изображение
Според теб това колко ли грама ще да е :roll: :roll:
Онези който съм хващал са със няколко сантиметра по-малки....
Че даже французите ги приемат като обект на риболов.... ............
Изображение
Без риболов няма любов !

Re: ЯДЕ ЛИ СЕ ТАЗИ РИБА

Реклама



Потребителски аватар
vlado_fidera
новобранец
новобранец
Мнения: 96
Регистриран на: пон мар 28, 2005 7:34 am
Местоположение: sofia

Re: ЯДЕ ЛИ СЕ ТАЗИ РИБА

Мнениеот vlado_fidera » ср окт 07, 2009 9:45 pm

Ловил съм едри слънчаци за чудо и приказ.Но за мен са си твар безподобна макар , че съм приготвял слънчаци с месо отскобар , сланинка и яйце заедно с подправките.Стават невероятни кюфтенца при това нервозни / с лют пипер или чили/Пият доста вино и бира
НЕ САМО С НОЖ И ВИЛИЦА В РЪКА, МОГА АЗ ДА ГИ ЛОВЯ
НЕКА ТРЪГВАЙКИ СИ ОТ ВОДОЕМА ПОСЛЕДНОТО КОЕТО ОСТАВА СЛЕД НАС ДА СА СТЪПКИТЕ НИ

carp777
учете се от него
учете се от него
Мнения: 6726
Регистриран на: нед авг 02, 2009 5:42 pm
Местоположение: НАКАТА Пловдив,Хасково,яз.Ивайловград и после обратно
Контакти:

Re: ЯДЕ ЛИ СЕ ТАЗИ РИБА

Мнениеот carp777 » чет окт 08, 2009 3:45 pm

Благодаря на всички за вниманието сега маи ще ги пробвам ти твари. :D :drinkers: :drinkers: :drinkers:
C.A.R.P.
Catch /for pleasure/ And /photo for memory/ Release /for future/ Pro
Не помня от кога съм рибар................... но помня,че се зарибих отдавна.
Последен шарко:63 см ,5 кг от река Тунджа в Ямбол.

Потребителски аватар
баш_майстора
сериозен играч
сериозен играч
Мнения: 1787
Регистриран на: пон ное 24, 2008 8:59 am
Местоположение: София
Контакти:

Re: ЯДЕ ЛИ СЕ ТАЗИ РИБА

Мнениеот баш_майстора » вт окт 27, 2009 9:54 pm

открийте разликите :wink:
Изображение
Изображение
"Няма риба в реката, само пъстърва, откакто се появи тя и изяде всичката друга риба..."

starcho
сериозен играч
сериозен играч
Мнения: 1497
Регистриран на: съб фев 07, 2009 7:58 pm

Re: ЯДЕ ЛИ СЕ ТАЗИ РИБА

Мнениеот starcho » ср окт 28, 2009 12:21 am

Нема,само в по-светлия тен на другата!?! :!:

Потребителски аватар
ExTaZzY
сериозен играч
сериозен играч
Мнения: 1750
Регистриран на: пон апр 23, 2007 8:58 pm
Местоположение: гр.Пловдив
Контакти:

Re: ЯДЕ ЛИ СЕ ТАЗИ РИБА

Мнениеот ExTaZzY » ср окт 28, 2009 10:33 pm

starcho написа:Нема,само в по-светлия тен на другата!?! :!:

Прав си,както знаем има разлика на цветовете на рибите в зависимост от дъното и обграждащата ги подводна фауна ама щом не е слънчак ок :)
Изображение
Без риболов няма любов !

Re: ЯДЕ ЛИ СЕ ТАЗИ РИБА

Реклама



Потребителски аватар
SONY
учете се от него
учете се от него
Мнения: 4595
Регистриран на: пет фев 01, 2008 9:46 am
Местоположение: Пловдив

Re: ЯДЕ ЛИ СЕ ТАЗИ РИБА

Мнениеот SONY » чет ное 12, 2009 1:40 pm

На Въча изкарах няколко такива на директния,но така и не съм си взимал да ги опитам.
Изображение
Иначе съм слушал,че по-големите екземпляри са обект на риболовната кухня не само тук ,но и в чужбина.Преди доста време на Микрото излизаха само такива тупалки и един колега,като ме видя как ги мятам отзад на брега със шутове,взе да ми се кара,че били много вкусни,да не ги разхищавам и съответно му ги давах.Не съм го питал за рецепта,но предполагам и те се дерат,като костура.
TICA FAN

Потребителски аватар
ExTaZzY
сериозен играч
сериозен играч
Мнения: 1750
Регистриран на: пон апр 23, 2007 8:58 pm
Местоположение: гр.Пловдив
Контакти:

Re: ЯДЕ ЛИ СЕ ТАЗИ РИБА

Мнениеот ExTaZzY » чет ное 12, 2009 10:04 pm

Чисти се лесно като се отделят само лъспите отгоре все едно чистиш каракуда,отдолу кожичката която остава след пържене става хрупкава а месото става като на Омар :shock:
Изображение
Без риболов няма любов !

valat70
новобранец
новобранец
Мнения: 34
Регистриран на: пет авг 29, 2008 4:44 pm

Re: ЯДЕ ЛИ СЕ ТАЗИ РИБА

Мнениеот valat70 » вт ное 17, 2009 10:47 pm

Не се колебайте, а яжте. Ако има сомчета наблягайте на тях :D
На времето много слънчаци съм изял (в Ловешко им казват и царички). Не знам от тях ли, но сега стоте килограма не ме побират :oops:
Малките ги препържвахме на слаб котлон, а по- едрите ги обработвахме като костур. Стават страхотни, но скоро не съм консумирал. Не ми стига времето за кулинарни шедьоври.
Четох една статия за тази риба. Наричат я още "Канадски слънчев костур". В Северна Америка даже ги отглеждат промишлено и се смятат за деликатес (това сериозно). Достигат до 300 грама, но може това да е друг подвид на рибката.

martinkts98
новобранец
новобранец
Мнения: 1
Регистриран на: ср апр 10, 2013 7:08 pm

Re: ЯДЕ ЛИ СЕ ТАЗИ РИБА

Мнениеот martinkts98 » чет юни 06, 2013 1:21 am

Абе на село налових цяла торба със слунчевки и тогава не знаех че всички казват че не се яде.много ми напомняха на костура по поведение (напаст) и ги одрах засхтото знам че костура се дере.Станаха супер , койата се белесхе без проблем и ги одрах всички до една.Не е чак толкова трудно но не става бързо.А и като я изпържиш и и сложиш малко повече сол става вкусна.

starcho
сериозен играч
сериозен играч
Мнения: 1497
Регистриран на: съб фев 07, 2009 7:58 pm

Re: ЯДЕ ЛИ СЕ ТАЗИ РИБА

Мнениеот starcho » вт юни 11, 2013 1:56 pm

На морето има аналог на слънчака,също много се спори дали се яде,но най-често не,макар че в чорбата има ценен вкусов принос.Проклетата чучурина или зеленушка....

Re: ЯДЕ ЛИ СЕ ТАЗИ РИБА

Реклама



Потребителски аватар
кирил великий
разбира нещата
разбира нещата
Мнения: 984
Регистриран на: пон юни 14, 2010 2:22 pm

Re: ЯДЕ ЛИ СЕ ТАЗИ РИБА

Мнениеот кирил великий » вт юни 11, 2013 2:05 pm

Малките слънчевки се препържват в олио и изобщо няма никаква нужда да се дерат преди това. Стават на чипс. За по-добра опръжка можете да ги разрязвате на две части откъм гърба. Големите слънчевки са на вкус като костура. Ама на човек не му се занимава, макар усилията да са много по-малко, отколкото при чистинето на каракудите например. Слънчакът се чисти страшно лесно. С нож се реже скосено наведнъж главата и стомахчето и това е. После изплаквате със студена вода.
ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение

Потребителски аватар
КИРО
и господ не е толокова добър
и господ не е толокова добър
Мнения: 11589
Регистриран на: пон авг 20, 2007 7:12 am
Местоположение: Кичево до ВАРНА
Контакти:

Re: ЯДЕ ЛИ СЕ ТАЗИ РИБА

Мнениеот КИРО » вт юни 25, 2013 8:06 pm

starcho написа:На морето има аналог на слънчака,също много се спори дали се яде,но най-често не,макар че в чорбата има ценен вкусов принос.Проклетата чучурина или зеленушка....

Но само докато свариш рибата,после не я слагай в чорбата.
Слаби вкусови качества иначе.
Изображение

В МОРЕТО МИ Е ПО-ДОБРЕ,ОТКОЛКОТО НА БРЕГА

starcho
сериозен играч
сериозен играч
Мнения: 1497
Регистриран на: съб фев 07, 2009 7:58 pm

Re: ЯДЕ ЛИ СЕ ТАЗИ РИБА

Мнениеот starcho » вт юни 25, 2013 9:14 pm

Много се кефя да вържа с парче влакно чичолина и грабналия я гларус да се преметне като заклан петел,иначе някои почитатели твърдят че е от смаридовите и е вкусотия.

Потребителски аватар
kuins
новобранец
новобранец
Мнения: 65
Регистриран на: нед апр 21, 2013 5:16 pm
Местоположение: Бургас, на 2 км. от морето и 1 км. от "Мандра" и "Вая".

Re: ЯДЕ ЛИ СЕ ТАЗИ РИБА

Мнениеот kuins » вт юни 25, 2013 9:51 pm

Уловена вчера в Крайморие и дадена на моят приятел- гларуса.
Изображение
Бъдете здрави и наслука!
Ако работата ти пречи на риболова - остави работата!

Още от naRiba.com



Върни се в “Риболовна кухня”

Кой е на линия

Потребители, разглеждащи този форум: Няма регистрирани потребители и 1 гост