как се чисти щука

[kikaha]

колеги никога не съм ял щука и си купих /щото и не съм хващал не знам как/ та въпросчето как да я почистя от люспите дере ли се като костура или мога да я остържа хубаво с ножа тежи 1400 гр.

[Димича]

НЕДЕЙ я дра!!!Ще я изхабиш!Аз не дера дори костура.При приготвянето на рибата кожата запазва сока и мазнините,и става по-вкусно.

[saa6o]

щуката е мн вкусна риба наистина нея дери а главата като я отрежеш я пучисти хубаво от месото и я покрии хубаво със сол за една седмица после малко лак и става супер

[Бачо Илия]

Драна и после на шайби , панирана с брашно и яйца. И на нея кожата и вони гадно. Като се панира месото не е чак толкова сухо

[grandal_331]

Акъл мн. можеш да получиш!Дера абсолютно всяка хищна риба заради червейчетата които въди в месото под кожата.Ако има такива-накисвам рибата в оцет вода и сол - и гадинките излизат.А иначе щуката само панирана!

[sapuna]

Вярно,изказа се и то точно на място!

[майсторчето страхил]

Наистина има подкожни паразити, ама няма да правиш суши .Колко костур с онова червеното паразитче из месото съм изял и нищо ми няма.Иначе щуката наистина е хубаво да се одере,макар че и да я одереш пак намирисва на спарен чорап.