Празнична трапеза

[dimitar_]

Винаги на Никулден съм слагал риба на трапезата , която съм си хванал аз . Тъжното е че , шарана през последните години изобщо не се е "вясвал" на масата ни ... .
Разбира се риба ще има , и това ще е една бяла риба , която имах късмета да си хвана на Дунава ... така че ще празнуваме !!!
Колкото до Коледа , ами свински кебап , винце и ... всичко що душата ни иска !!!

[outsider 59]

Sori,мога да говоря само за'' Моята чорба''-не искам да импровизирам.

[timo1]

утре си купувам едно шаранче 2-3кг
за Коледа седем постни ястия

[sladkishka1]

Шаран ми се види че е останал само във фризера, всичко друго свърши.Ако не мога да отида на Никулден за риба(и да хвана разбира се)ще е шаран но като се замисля и това не е малко.А за Коледа паржолки,да качим холестерола че с тая риба цяло лято ич го няма.Весели празници на всички!МОАБЕТ Ш ИМА

[djokoriboloveca]

Пълнен шаран за Никулден,а за Коледа телешко,свинско квот извадим от дама и .Весел празник.

[babushka]

Започвам да приготвям празничната трапеза.
Панирани филии от толстолоб. Пържени попчета, от последният ми улов. Варена глава от калкан с вкусни подправки и аромати. Пържен сафрид, който сама съм си наловила през септември, тази година, време му е да си го хапнем.Пържени картофки със сиренце, сос от цедено кис. мляко с пасиран чесън и копър за украса,и биричка за допълнение към ястията.
Хайде, на здраве на всички!
И не прекалявайте с пиенето, че глава ще боли!

[vesko_bs]

Аз взех ципура,ама как ще я готвим... да му мисли жената

[babushka]

Здравейте отново!
Никулден отмина, но идват другите празници.
Коледа - Рождество Христово!

Коледна вечеря на свещи.
Ордьовър:
Панирани хапки с риба:
За хапките- нарязвам сух хляб на кубчета, прикрепям с клечка за зъби парче месо - филе от риба. Правя панировка - 5 яйца разбити на сняг /с миксер/, прибавям малко вода и продължавам да разбивам, после прибавям брашно, колкото поеме, щипка черен пипер, лимонов сок от 1/4 лимон, ситно нарязан копър или сух, от пакетче, сол на вкус, след като сместта е готова/ трябва да се получи гъста каша/, овалвам хапките от всички страни равномерно и пържа в сгорещено олио до зачервяване.
В чинията за сервиране - в средата на куп -няколко хапки, около тях нареждам кисели краставички нарязани на кръгчета да се застъпват, малко маслинки от единия край, а от другия лимонови резенчета без костилките и отгоре за украса китка магданоз.

Печени филета от пуйка, задушени зеленчуци, пържени картофки със сиренце, печени гъби,пикантен майонезен сос, цедено кис. мляко с чесън и копър, салата от чирузи. Това е, моята трапеза за празниците.

[lusienn]

ОХ-обърках-се вече -моита готви постнно-ще се пости със -риба

[babushka]

Благодаря на всички колеги, които се включиха в темата!
Весели празници и дано новата 2009 ви донесе всичко, което си пожелаете!