Има ли гъбари?

[lusienn]

Също печелившо място следваш животните природата ги е научила ходиш по техния маршрут

[Karnak]

Здравейте, колеги гъбари. Реших и аз да се включа за тази година във форума. Миналата седмица ходих за гъби и цял ден обикалях, но уви. Нищо.. Надвечер на прибиране минах през селския магазин да напазаря и от там през парка и какво да видя

Майска гъбка

Някой я беше изпомачкал повечето, но все пак имаше достатъчно...


Това е засега от мен колеги. След този хубав дъждец и сега както напече се надявам тези дни да се надигне печурката във всичките и прилагателни. В петък съм на обход, в събота ще докладвам. Успех на всички!

[Karnak]

А за тези гъби винаги съм се чудил какви са, защото съм ги намирал даже и зимата. На живи и мъртви дървета от акация/салкъм/. Приличат на китайски

[bgbul]

Керино ухо прилича да е .

[piterd]

Привет на всички следящи темата,

Също печелившо място следваш животните природата ги е научила ходиш по техния маршрут

Хубави баирчета си имате , Като дете обикалях подобни на село. Обаче гледахме да минен преди животните. Не съм забелязал дали ядат гъби, но ги тъпчат. Ако събера челадинка тази година мисля да си я изсуша на герданче, за подправка.

Здравейте, колеги гъбари. Реших и аз да се включа за тази година във форума. Миналата седмица ходих за гъби и цял ден обикалях, но уви. Нищо..

Много харесвам този момент на гъбарството. Ха тук ха там и накрая аха да си тръгвам вече и хоп ....една тава гъби.

Керино ухо прилича да е .

Ето какво открих из моите книги за Керино ухо /Sarcoscyha coccinea /
http://gallery.nariba.com/showphoto.php ... 500&page=1

Празниците минаха, и ето обещания от мен рапорт ( продължение )за фермата за кладница.
След като вече си бяхме подготвили пънчетата, започнахме с вкопаването на първото. Около 2/3 в земята.
Поставихме слой трици, около 1см, заразените с мицел пшенични зърна и още един слой трици.
http://gallery.nariba.com/showphoto.php ... 500&page=1
Върху така завития мицел поставяме следващото пънче.
http://gallery.nariba.com/showphoto.php ... 500&page=1
След като приключихме нашата ферма изглежда така
http://gallery.nariba.com/showphoto.php ... 500&page=1
Цялото мероприятие бе по зоркия поглед на пазача Пирин.
http://gallery.nariba.com/showphoto.php ... 500&page=1
Ето и един пейзаж за любителите на красотата на родните планини,
http://gallery.nariba.com/showphoto.php ... 500&page=1
и още една за любителите на градински цветя
http://gallery.nariba.com/showphoto.php ... 500&page=1
Поздрави.

[Karnak]

Мерси за отговорите относно керино ухо, но според мен доста се различава в цветовете и формата. Иначе изглежда да са от един вид. Относно фермата за кладница моите поздравления. И аз се каних и още нищо не съм направил. Дали не съм закъснял. И да попитам откаде да си купя мицел. От Варна съм. Благодаря предварително

[lusienn]

У Софето падна дъжд и градушка,топло е утре кой има свободно време за гъби,аз съм на работа до късно вечерта

[piterd]

Привет на всички следящи темата,

Относно фермата за кладница моите поздравления. И аз се каних и още нищо не съм направил. Дали не съм закъснял. И да попитам откаде да си купя мицел. От Варна съм. Благодаря предварително

Зарибих се от съфорумника основател на темата "има ли гъбари" gogolisec.
Принципно твърдят, че заразяването на пънчета се прави април месец. Аз обаче я правя на високо 1200 м надморска височина, така че коригирах с един месец.
Това не е толкоз важно, понеже гъбите са различно царство (имам вредвид, че не са нито растения, нито животни ) и за тях сезоните са "сравнително относителни". Особенно за сапрофитите ( гъби които се хранят /разграждат/ цеулозата). Имам в предвид, че дори и сега да ги заразиш, ако имаш добри климатични условия в следващите 2 - 2,5 месеца ( валга и подходяща температура ), и хифите на мицела се развият, и се прехвърлят на пънчето, то наесен когато температурата падне около и под 10 градуса и има подходяща влажност, то би се радвал на гъбобер . Ако имаш подходящо сенчесто проветриво място, а ако се наложи, с влагата ще помагаш, имаш време да опиташ.
Инвестицията не е голяма. Ако не броим пънчетата (дървесина, различна от иглолистната), за заразяването на "трите кули " ( 3 кули по 5 пънчета с по 4 междини) около 2л мицел (по норма 100 мл на междина ). Аз явно съм сложил повече . Най малката разфасовка която намерих в района е 6л за сумата от 12лв. Попитай чичо Гошо (Google), за доставчик в твоя район. Не е някъква екзотика мицела от кладница, така че би трябвало да намериш.Съхраняват го в хладилници и има трайност около 6 месеца.
За повече подробности може да прочетеш мнението на gogolisec много назад във темата. Също и в интернет има добри материали.
Тръгнеш ли по пътя, знай че си изминал половината път

У Софето падна дъжд и градушка,топло е утре кой има свободно време за гъби,аз съм на работа до късно вечерта

М..да в Пловдив се размина. Нищо, до събота има време, може и тука да дойде . Хубавото на гъбобера е, че една неочаквана полянка може да прибере с гъби дори и такива "работни" гъбари

Поздрави

[deljan]

Здравейте , и аз ходих по празниците за гъби , но уви прибрах се валат , само малко челадинки по поляните и това е . Сега не знам , утре е събота , пак на работа и чакаме дъжд ама нещо тия синоптички все ни лъжат и по нашия край си остава сухо .
piterd и от мен похвали за идеята , кажи къде в нащия район може да се намери мицел , мисля , че щом инвестицията е толкова нищожна човек си заслужава да опита , а и аз имам 2-3 места на височина 800 - 1000 метра където мога да пробвам .

[piterd]

Привет колега Deljan,

кажи къде в нащия район може да се намери мицел , мисля , че щом инвестицията е толкова нищожна човек си заслужава да опита , а и аз имам 2-3 места на височина 800 - 1000 метра където мога да пробвам .

Ето линк към страницата на фирмата:
http://www.bulmycel.com/contacts.htm
Поздрави !

[Моряка]

А де,в центъра на Варна,ни нож ни торба и с две деца

[Karnak]

И аз ги видях, градски. И то на няколко места във Варна. На едно дърво пред хуманитарната и в парка в Аспарухово, но не ги скъсах, защото все пак не са на чисто място в гората например. Много ме учуди тази гледка точно за нашия град. Тук не сме я обсъждали много. Чел съм, че расте основно по живи букови дървета. Нека някой, който е брал да ни насочи каде най-често се среща

P.S. При мен въпросната гъба беше Пъстърва, но като гледам май и при теб.


Поздрави !

[bgbul]

Като е живо дървото по -вероятно гъбата да е сярна гъба. Разликата е основно в оцветяването отгоре на шапката ( ако това е шапка).
Сярната гъба обича влажните дървета - тополи и най-вече върби. Среща се и по други видове естествено ...
Подобно местообитание има и пъстървата, но преобладава по пъновете на отрязаните дървета.
Какъв цвят е отгоре показаната гъба ( оранжево оцветяване на сярна гъба или в охра-кафяво с характерните тъмни петна и люспи за пъстървата ).
Ето какво обича сярната гъба :
http://vbox7.com/play:6973303b
Тук събрахме над 20 кг сярна ,вкусна и свежа гъба . Жената я маринова и ...... колко приятели си свършиха ракията покрай тази салатка за мезе........още я споминат маринованата сярна гъба >

[Valco]

Сярната гъба (Laetiporus Sulphureus)не е особено популярна у нас, докато на запад се цени високо заради вкусовите си качества в млада възраст. Англичаните я наричат "Chicken of the woods," защото вкусът и наподобявал пилешко месо (!?!) Задушават я, мариноват я и я пържат като пилешки късове. Руснаците, от друга страна, въобще не я броят за ядлива гъба.
И така, в събота, понеже бях без кола и минах през Ловния парк в София:

И хоп ! Сярна гъба!

Пробвахме я задушена като гарнитура за руло "Стефани" с картофено пюре.

Използахме само най-младите екземпляри, изрязвайки основата и ръбовете. На вкус не беше кой знае какво.
На другия ден отидохме на разходка на ето това място:

И набрахме малко истински качествена гъба:

Всичко завърши с любимата ни паста с челадинки:

Разкошотия...

[Моряка]

P.S. При мен въпросната гъба беше Пъстърва, но като гледам май и при теб.


Поздрави !

Точно Пъстърва
не мога да я объркам,тя няма аналог при нас,пък и това е първата гъба,която се научих да разпознавам.