Вкусотии в чинии

[GODzillata]

Времето е кофти, не става за ловене на щуки, но пък става за готвенето им...

Една импровизирана ЩУКА НА ФУРНА от поредицата "Манджа с грозде" - т.е. хвърляй всичко, което ти попадне пред очите да се готви, пък да става к'вото ще!

И така...

2 щуки:


Рязваме ги на шайбички:


Мяткаме им малко чушчици, морковчета, яко лучец и доматено пюре:


Слагаме във фурната да се пече, а през това време разбиваме една майонеза и 2 кофички сметана:


...с които заливаме ястието малко преди да стане готово...и дозапичаме:


Основна важна добавка е или студено бяло вино:


...или бира!

[баш_майстора]

ей завърна се с гръм и трясък

[emo vasilev]

Много интересна рецепта бре Кико ! Задължително ще я пробвам ......само трябва да си хвана щука .

[Ribko]

Ауу Кире с тия рецепти ше станем 120 кила ...

[GODzillata]

Много интересна рецепта бре Кико ! Задължително ще я пробвам ......само трябва да си хвана щука .

Да ти пратя някоя по Еконт?

Защо не дойде с Кърцата и Ивака да си хванеш?

[GODzillata]

Манджа от поредицата "И баба знае" - МУСАКА

Започваме тривиално - запържваме каймата:


Нарязваме и смиламе ситно - чушчици, печен син домат, лук, морковчета, след което ги запържваме/задушаваме:


Смесваме с каймата, овкусяваме с подправки и оставяме да покъкри:


През това време белим и нарязваме на дребно картофки, след което смесваме всичко в тава и доливаме вода или бульон:


Смесваме и разбъркваме 2 кофички сметана и кофичка кисело мляко:


След което малко преди да е станала готова мусаката, я заливаме и допичаме до хващане на коричка:

[GODzillata]

Чорба от шаран и шаран на фурна

Вадим от фризера уловен през лятото шаран :


1/3 от него сваряваме и обезкостяваме:


Запържваме/задушаваме чопърирани лук, чушки и моркови:


След което добавяме към тях месото, още малко задушаваме, слагаме подправки и след това заливаме с бульона, и оставяме да поври.
Докато ври, смиламе чесън, добавяме малко зехтин, соев сос, лимонов сок/оцет, магданоз и някое люто чушле, разбъркваме да стане кашообразно и го ползваме като добавка към чорбата:



Останалите 2/3 месо ги хвърляме в една намазнена тава, мяткаме отгоре едро нарязан лук, ама много, както и чушки, моркови, ливваме малко доматен сос/к/пюре и печем до готовност:

[баш_майстора]

аз не съм готвил отдавна в снимки ама се пак ще ви постна малко вкусотии от каталунско

[GODzillata]

Аууууууууу, от пиле мляко! Място само за мен!

[hristotihov]

Дадоха ми един праз - количество. Мисля да кажа на жена ми утре да вземе свинска плешка, или готово нарязано свинско на парченца - за готвене. Имаме един голям, керамичен гювеч, да нареже праза и месото, да го хакне в гювеча с малко олио, сол, черен пипер, дафинов лист и бахар и да го пече два часа. Да се получи една кавърма, с тая разлика че няма да са пържени праза и месото, а ще си се изпекат в гювеча. Как ви се струва?

[stich]

...Как ви се струва?

WOW

[GODzillata]

Това го правя около Коледа. Става мммммммммммм, така че - добър избор!
Чакаме снимки.

[GODzillata]

Наближава Коледа, та рекох да потренирам със свински мръвки и метнах един СВИНСКИ ГЮВЕЧ.

Мариновах месото:

/нямам да описвам марината - вкусове и начини има различни/

Подготвих гъбки и печени сини домати, като тях /доматите/ ги смесих с месото, а гъбите сложих върху тях, както и картофи, чушки и моркови:







Подправих продуктите и след като ги сложих в тавата, покрих с фолио и метнах във фурната:


След като всичко се задуши и стана меко като мозък, махнах фолиото и оставих да се попече до коричка....и до това:


Нищо друго не остава накрая, освен да се ръчне една люта чушка и да се отвори една бирка.

[G.Petkov]

Наближава Коледа, та рекох да потренирам със свински мръвки и метнах един СВИНСКИ ГЮВЕЧ.
Мариновах месото:

Много разнокалибрено свинско, Годзила,
В тигана виждам май и джоланче или се бъркам .Ако е така, както го виждам, как успяваш да ги приготвиш!

[simo72]

Киреее , брате , ниВга нема да отслабнеш !
А зимата още не е дошлааа .... !!!