Има ли гъбари?

[piterd]

Привет на всички следящи темата,

Здравейте, днес бях за риба и видях много гъби израснали на туфу върху пънове на тополи.

Трудно ми е да преценя дали всички снмки са на един и същ вид гъба.
2 ра (Отчупената гъба)и 4 та снимка ми напомнят за една доста твърда и месеста гъба която съм срещал тази есен, но не съм проучвал.
Иначе погледни снимките на колегата bozhidar_kostov от 105 страница на темата и последвалия отговор на колегата Диканаров. Тополовата пънчушка /Agrocybe aegeria/ (ако е тя ) е доста по тънкомесеста спрямо отчупената от 2 рата снимка. Споровия отпечатък е кафяв. Може да го наблюдаваш на по застаряващ кичур, по гуглите на някой ред, на който по горните гъби са пуснали спорите си. ( Естественно преди това провери и другите белези )
Иначе и аз като колегата deso_bg досега съм брал и консумирал само един вид ( предполагам, че deso_bg има прдвид тази гъба ): Обикновенна пънчушка /Armillariella mellea /. Ето и снимка:
http://forum.nariba.com/gallery/image_p ... age_id=521
http://forum.nariba.com/gallery/image_p ... age_id=520
Сходна с припънките и пънчушките, знам и за една смъртоносно отровна гъба. Отровна пънчушка, Горчива припънка /Hypholoma fasciculare /. Освен всички други белези най характерното е, че месото и е горчиво. ( Опитвал съм го, после изплюваш и промиваш с планинска вода )
Поздрави и успешен гъбобер.

[dona2006]

Ей Coconut, хвърляй ВСИЧКИ гъби! По снимка трудно се определя, ама показаните от тебе много приличат на Зелена мухоморка особено на първата снимка! Аз зелени мухоморки много срещам, понякога направо в изобилие, нагледали са ми се очите на тези "хубостници". Не всякога имат ясно изразен зелен цвят, по-скоро са бледо мръсно зеленикави, или бледо тютюневи отгоре,почти бели, съвършено кръгли, може да имат следи по гуглата от общото покривало - останал залепен някой парцал. Пръстенчето е парцаливо висящо надолу като поличка, понякога от него е останало само някое висящо парченце. Това, че няма пръстен не значи, че не мухоморка. На печурките пръстена не виси, а е по-скоро обърнат нагоре. Че имат волва ясно се вижда. Има и ядливи гъби с волва, ама.......щом имаш питане...недей рискува. Ако си ги брал в една торба с други гъби, хвърляй всички! Аз си нося по няколко торби и бера разделно, за да може ако реша да хвърлям да не е всичко
Хайде и аз хващам гората, като се върна може да сложа някоя снимка ако стане по-хубава, че нямам сега фото!

Поздрави!

[dona2006]

Ей Coconut, хвърляй ВСИЧКИ гъби! По снимка трудно се определя, ама показаните от тебе много приличат на Зелена мухоморка особено на първата снимка! Аз зелени мухоморки много срещам, понякога направо в изобилие, нагледали са ми се очите на тези "хубостници". Не всякога имат ясно изразен зелен цвят, по-скоро са бледо мръсно зеленикави, или бледо тютюневи отгоре,почти бели, съвършено кръгли, може да имат следи по гуглата от общото покривало - останал залепен някой парцал. Пръстенчето е парцаливо висящо надолу като поличка, понякога от него е останало само някое висящо парченце. Това, че няма пръстен не значи, че не мухоморка. На печурките пръстена не виси, а е по-скоро обърнат нагоре. Че имат волва ясно се вижда. Има и ядливи гъби с волва, ама.......щом имаш питане...недей рискува. Ако си ги брал в една торба с други гъби, хвърляй всички! Аз си нося по няколко торби и бера разделно, за да може ако реша да хвърлям да не е всичко
Хайде и аз хващам гората, като се върна може да сложа някоя снимка ако стане по-хубава, че нямам сега фото!

Поздрави!

[rosboz]

И на мен ми приличат на снимките на колегата bozhidar_kostov от 105
ама няма кой да ми покаже на место и няма да ги ям - отивт в казана.

А и за тази Тополовата пънчушка немога да намеря никъде нещо писано - ни на хартия ни в нета ( освен в този форум )

Ето и отделни гъби

[piterd]

Пак привет
Явно съм пропуснал "мухоморките" на coconut, докато любопитствах за пънчушките на колегата rosboz.

Сега имам питане към всички участници в темата,че съм леко притеснен Днес 03.12.докато се разхождах в парка,реших да си откъсна някоя друга сърнела и печурка/до колкото са оставили колегите де,че срещах повече останки,само пънчета накъсани грубо/,намерих отново някой доста странни видове за мен.По принцип не пипам,но си казах взимам за да обсъдя във форума!!!Моля да резгледате снимките и да си кажите мнението,благодаря!
Слузесто-лепкава гугла със светли ламели,плътно пънче/и двете не промених цвета си досега,5ч по-късно/,при откъсването имаше неопределен мирис,а сега като я душа леко гъбен аромат,и това което ме кара да се замисля най-много е,че имаше в основата си нещо като Волова???!!!НЯМАШЕ ПРЪСТЕН и следи от такъв,а е сложих при другите гъби......
....... та да не съм набрал някаква мухоморка от любопитство???!!!
gallery/image_page.php?album_id=178&image_id=2393
gallery/image_page.php?album_id=178&image_id=2391
gallery/image_page.php?album_id=178&image_id=2390
тази още по лепкава и слузеста,като че ли същата ,но по млада!
gallery/image.php?album_id=178&image_id=2392&view=no_count

Набраната от теб гъба, според мен е Volvariella speciosa. Причината да смятам така, е че гъбата няма частично покривало. На по старите екземпляри пластинките стават восъчно керемидено чевено кафяви. Споровия отпечатък е светло керемидено червеннеещ. На младите екзепляри пластинките обаче са бели до крамаво бели. Не я бера поради голямото сходство с зелената мухоморка /Amanita phalloides/. Това което съм чел, е, че е ядлива, но без особенни качества, също ме кара да я заобикалям. Ето малко снимки на това за което говоря:
http://prikachi.com/users/piterd/42U.jpg
http://prikachi.com/users/piterd/25Z.jpg
http://prikachi.com/users/piterd/43i.jpg

А и за тази Тополовата пънчушка немога да намеря никъде нещо писано - ни на хартия ни в нета ( освен в този форум )

Четох за нея наскоро пак, след като разгледах снимките на bozhidar_kostov от 105. Даже набрах няколко за споров отпечатък. Има я в книгата на Цв. Хинкова и колектив "Диворастящи гъби". И аз не съм я опитал още.
Поздрави на всички

[boby61]

Много гъби съм изял със семейството от тези, които е снимал колегата rosboz - расте по гниещи дървета или пънове и неможеш да я сбъркаш с зелена мухоморка а отровната пънчушка е доста по- дребна и шапката и е коносувидна.

[ZDRAVEC]

За пънчушките на колегата rosboz- /Agrosybe Aegerita/-попитайте WikipediA,
и ако сте на Вие с английския като мен:),за тази цел има автоматичен превод,
може и да се посмеете,но дава известна информация:)
Успешен ден на всички!

[rosboz]

Благодаря за отговорите - намерих доста информация на английски.

А сега дайте рецепти за консумация .

[coconut]

Така и ще направя колежкe dona2006,хвърлям всичко!!!
Открих сходство с гъбата на колегата piterd от темата на страница 55 Amanita Vaginata,но тази която днес ни представи Volvariella speciosa е абсолютно същата,за което съм му много благодарен.Днес преди да ги изхвърля претиснах гуглите им в/у бял лист и отпечатака,който оставиха беше с червено-кафеникав цвят.Благодаря ви за помоща колеги.
P.S. започна да вали,мислите ли че можем да очакваме някакви гъбки по това време на годината,защото с това топло време се срещат доста видове гъби,които трябваше да са преминали?!

[piterd]

Привет колега Coconut,

Открих сходство с гъбата на колегата piterd от темата на страница 55 Amanita Vaginata,но тази която днес ни представи Volvariella speciosa е абсолютно същата,за което съм му много благодарен.Днес преди да ги изхвърля претиснах гуглите им в/у бял лист и отпечатака,който оставиха беше с червено-кафеникав цвят.

В началото и аз се заблудих.Никой не помогна да разплета случая, обаче след споровия отпечатък се наложи да потърся друга гъба с волва и без частично покривало. Така я открих. В руска гъбарска книга
Поздрави и спорен гъбобер.

[coconut]

Здравей колега piterd,поздравявам те за всичко,което правиш в тази тема!Евала!
Много исках да споделиш мнение за видовете гъби,които могат да се търсят по това време на годината,защото времето позволява
Поздрави на всички и ако ходите на гъбобер тези дни,качете малко снимки.
малко снимки от разходката ми на 03.12.
http://forum.nariba.com/gallery/image_p ... ge_id=2467
http://forum.nariba.com/gallery/image_p ... ge_id=2466
http://forum.nariba.com/gallery/image_p ... ge_id=2465
http://forum.nariba.com/gallery/image_p ... ge_id=2464
http://forum.nariba.com/gallery/image_p ... ge_id=2463
http://forum.nariba.com/gallery/image_p ... ge_id=2462
http://forum.nariba.com/gallery/image_p ... ge_id=2461
http://forum.nariba.com/gallery/image_p ... ge_id=2460
http://forum.nariba.com/gallery/image_p ... ge_id=2459
http://forum.nariba.com/gallery/image_p ... ge_id=2458
http://forum.nariba.com/gallery/image_p ... ge_id=2408

[coconut]

Здравейте колеги!
Пускам малко снимки от днешния ми излет 05.12.,ще се радвам да ги изкоментираме!!!
http://forum.nariba.com/gallery/image_p ... ge_id=2643 ???
http://forum.nariba.com/gallery/image_p ... ge_id=2642 две "еднакви" рижики!
http://forum.nariba.com/gallery/image_p ... ge_id=2639 , http://forum.nariba.com/gallery/image_p ... ge_id=2641 , http://forum.nariba.com/gallery/image_p ... ge_id=2640 , http://forum.nariba.com/gallery/image_p ... ge_id=2638 тази си пожелах да я срещна,и още на първото ми излизане ..... бинго!!! .В чуждата преса попаднах на статия,в която пишеше,че гъбата миришела на мъртво(леш) и за това я кацали мухи и яли от гъбата.На 4-тата снимка се вижда само една муха,а бяха десетки,но докато заема удобен стоеж за да снимам всички излетяха.Миризмата която усетих не беше на мъртво,а по скоро на изпражнения!!!
http://forum.nariba.com/gallery/image_p ... ge_id=2637 , http://forum.nariba.com/gallery/image_p ... ge_id=2635 , http://forum.nariba.com/gallery/image_p ... ge_id=2636 , http://forum.nariba.com/gallery/image_p ... ge_id=2634 ?!?!?! ......... тук за миризми няма да ви говоря,че става страшно ...............но като риболовци може да ви е правило впечатление как миришат ядките на мъжкия шаран
Поздрави на всички и приятно изкарване на празника РИБАРИ!!!

[deso_bg]

Благодаря за отговорите - намерих доста информация на английски.

А сега дайте рецепти за консумация .

Мариновай ги, тези гъби са създадени за това Ползвай по-младички и махни пънчетата.И преди консумацията ги остави в бурканите поне седмица, да дръпнат аромата на маринатата.
Рецепти в нета има много, избери си по твой вкус. По принцип има два варианта, единият е бланшираш, оцеждаш, правиш маринатата в буркани, слагаш гъбите и стерилизираш. Другият : като ги бланшираш, оцеждаш ги и директно в тенджерата мариноваш цялото количество за 10-15 минути, после в бурканите и пак вариш. Нататък е ясно,предполагам -

[dona2006]

Честит празник на всички рибари, именници и Бургазлии!!!

[piterd]

Привет на всички следящи темата,
Тази есен по средните родопи гъбобера беше повече от трагичен (около 1200 м). И тази неделя не срещнах и една, макар и преминала гъба. Явно в предвид ниските температури гъбобера приключи. Жалко, защото имах някъкви надежди за култивираната кладница.
До колегата marincheshki,
Проверих и за гъбата от първата снимка (отговора ти от 107 сраница на темата),

1. Като цяло е бяла, лигава по повърхността.

Предполагам, че това е Седефена гъба / Hygrophorus eburneus /. Ето и моя снимка от 20.11
http://forum.nariba.com/gallery/image_p ... ge_id=2688
Иначе вчера около река стряма набрах може би последните гъби за сезона.
http://forum.nariba.com/gallery/image_p ... ge_id=2693
http://forum.nariba.com/gallery/image_p ... ge_id=2694
Да колеги за Тополова пънчушка / Agrocybe aegeria /, мисля че става въпрос. Преди няколко седмици набрах няколко екземпляра, за разглеждане. Сега обаче направо ще си хапвам
Моля някой по опитен колега да погледне следващата снимка. Мисля си, че това е същата гъба в млада възраст, която в последствие изсветлява. Дали е така ?
http://forum.nariba.com/gallery/image_p ... ge_id=2696.
Ето и една непозната гъба. Някъкви идеи ?
http://forum.nariba.com/gallery/image_p ... ge_id=2697
Поздрави и приятни мигове с консервираните гъби.