Има ли гъбари?

[plovdiver]

Привет отново на всички запалени гъбари.Днес по време на задължителния неделен гъбобер се натъкнахме на една непозната,поне за мен, досега гъба .Ще се радвам ако по-опитните колеги помогнат.Според книгите,които използвам гъбата е "Свински уши".;
Иначе тези гъби ги намерихме на дънер в букова гора. А ето и малко снимки от останалия улов.
;

[Диканаров]

Точно така се казват:- "свински уши" или "ъртовки"! Нямат отровен двойник! У нас всички гъби с козинка от доло, вместо ламели или дунапрен са ядливи! Това са " бяла рогачка", "сърненката" и "ъртовката". От тях само ъртовката е по дънери.

[Диригента]

Благодаря на piterd за съветите и рецептата.
Опитах да изсуша масловката във фурната. Мисля че не стана лошо - бързо става, запази си цвета . . . ще видим как е вкуса като я опитаме:)
Днес се върнахме от излет в района на Тетевен. Доста пачи крак имаше, но тежък, напоен от дъждовете!
Освен това имаше и доста други видове, които съм снимал. Когато разбера как да качвам снимките ще ги пусна тук за вашето мнение.

[kopoy_92]

Ето няколко снимки от преди и сега на Лютива Млечница :

06.19 - 1 ден



06.20 - 2 ден


06.21 - 3 ден


06.28 - днес


тези са от Варна-Звездица
Тези гъби имат ли двойник по това време ?

[IvanHow]

Здравейте!
Набрах молко гъби, които не познавам, но определям като лютива млечница.


Престраших се да ги опитам леко с език и доста дълго ми лютя.

Не посмях да направя същото и с тази обаче:

защото ми прилича на бяла мухоморка.

Следващата не мога точно да определя, бих казал че е манатарка, не е мазна и кожичката не и се бели


но не съм сигурен.

Моля по възможност да потвърдите или отречете предположенията ми.
За млечниците намерих няколко рецепти във форума. Доколкото знам гълъбките са от същото семейство. Дали може да се приложат тези рецепти и за тях?

[IvanHow]

А , и още един страничен въпрос, може би по-скоро към модераторите: При влизане в този сайт от Интернет експлорер 8 компютъра ми се рестартира, докато с Модзилата нямам този проблем. Има ли някой мнение по въпроса? Дали е до някакви настройки, активе Х контроли или нещо друго...

[YordanDanev]

Някой можели да даде инфо сега във района на Дюлинския проход и прохода Сл.бряг-Обзор какви гъби има. Мисля да пообиколя тези дни балканите.

[bgbul]

Здравейте!
Набрах молко гъби, които не познавам, но определям като лютива млечница.



Следващата не мога точно да определя, бих казал че е манатарка, не е мазна и кожичката не и се бели


но не съм сигурен.

Моля по възможност да потвърдите или отречете предположенията ми.
За млечниците намерих няколко рецепти във форума. Доколкото знам гълъбките са от същото семейство. Дали може да се приложат тези рецепти и за тях?

Тази гъба е масловка.Вероятно "кравешка масловка". Не е много вкусна, да не кажа безвкусна, но си е ядлива гъба.Желателно е да и се обели кожицата преди консумация.
Млечницата се готви наистина като гълъбките, НО първо трябва да и се отдели лютивия сок като се вари и изхвърля водата 3-4 пъти.

[piterd]

Привет на всички следящи темата,

Следващата не мога точно да определя, бих казал че е манатарка, не е мазна и кожичката не и се бели
Изображение
Изображение
но не съм сигурен.

Според мен посочената гъба е от рода Xerocomus. Най вероятно е Xerocomus subtomentosus / Boletus subtomentosus / Суха масловка, Кадифена манатарка. Причината да смятам така, са характерните широки и ъгловати пори ( края на тръбичките ) отделени от пънчето, а също така и сухата, трудно белеща се кожица на гуглата.
Поздрави

[jovany27]

Здравейте ,
опитвам се от няколко дни да кача снимки на едни гъбки дето не ги познавам а се ми се мотаят в краката за съвет просто виждам че тук е пълно с професионалисти
но за жалост постоянно ми отказва ,пробвах да намаля малко размера на снимката но пак не иска а е същият като на тези дето вече ги има качени във форума ако някой може да помогне ще съм благодарен

[kopoy_92]

Здравейте

Имаш ЛС.

[Свилен83]

Здравейте,
една снимка от миналата събота и една от началото/средата на месеца




поздрави и успешна съб и нед!

[piterd]

Привет на всички следящи тематa,
Ето и един закъснял отчет от съботно неделния гъбобер, който премина под знака на Обикновнната Манатарка / Boletus edulis/, Бронзовата манатарка /Boletus aereus/ и Пачия крак /Cantharellus cibarius/. Набрахме направо "промишлени" количества, от около 30 килограма и си произведохме гъби натюр за зимните месеци.
Ето снимка на две красавици. Според мен Обикновенна манатарка /Boletus edulis/
http://gallery.nariba.com/showphoto.php ... 500&page=1
Ето и един пачи крак/Cantharellus cibarius/. В буковата гора се срещат по нарядко, но обикновенно са по едри.
http://gallery.nariba.com/showphoto.php ... 500&page=1
В гората имаше и Бисерна гъба / Amanita rubescens /, ( която все още пропускам ). Ето няколко снимки:
http://gallery.nariba.com/showphoto.php ... 500&page=1
http://gallery.nariba.com/showphoto.php ... 500&page=1
http://gallery.nariba.com/showphoto.php ... 500&page=1
Също така и няколко вида от рода на гълъбките / Russula/. Понеже не бера гълъбки, то интереса ми към тях е по скоро познавателен. Ето снмка на една, която определих като Сива гълъбка / Russula cyanoxantha /.
http://gallery.nariba.com/showphoto.php ... 500&page=1
http://gallery.nariba.com/showphoto.php ... 500&page=1
Попаднахме и на единични екземпляри на масловка, рижийка и коралка. Ето снимка и на коралката:
http://gallery.nariba.com/showphoto.php ... 500&page=1
Все още се колебая между стара сярножълта коралка / Ramaria flava / и Бледа коралка / Ramaria mairei /.
Ето го и крайния резултат:
http://gallery.nariba.com/showphoto.php ... 500&page=1
Поздрави и успешен гъбобер през почивните дни.
П.П
В гората снимах и много дървесни гъби, вероятно от вида /Coriolus versicolor/ или и други, за които обаче ми се иска да пусна нов отговор, в който да обменим познания по въпроса.

[jovany27]

Здравейте ,
искам да попитам дали някой познава тези гъби ,
на мене все ми се мотаят в краката но не съм сигорен точно какви са ако някой знае да помага
предварително Благодаря на всички,ето и гъбките сложил съм адресите както ме посъветваха :
http://jovany27.snimka.bg/other/g-bki.514455.19457742
ето тази е първата която не знам всички гъбки се намират ц смесена горичка между брезички и бор ,
тези вскичките са под брезичките .
http://jovany27.snimka.bg/other/g-bki.514455.19457748
тази е същата като горната ето друга :
http://jovany27.snimka.bg/other/g-bki.5 ... 457750[url][/url]
тези се чудя дали не са булка но ми изглеждат прекалено бледи :
http://jovany27.snimka.bg/other/g-bki.5 ... 457751[url][/url]
http://jovany27.snimka.bg/other/g-bki.5 ... 457753[url][/url]
http://jovany27.snimka.bg/other/g-bki.5 ... 457762[url][/url]
http://jovany27.snimka.bg/other/g-bki.5 ... 457765[url][/url]
http://jovany27.snimka.bg/other/g-bki.5 ... 457787[url][/url]
http://jovany27.snimka.bg/other/g-bki.5 ... 457760[url][/url]

[Свилен83]

здравей,



тук имаш една хубава брезовка (в дясно), но аз лично не ги събирам, поради силното им потъмняване при нараняване.
Изобщо гъби, които синеят не бера и без друго има предостатъчно