Рецепти за протеинови топчета,монтажи и всичко останало

[old fox]

Момчета,незнам точно тук ли е мястото,ама да попитам.Преди доста време се опитвах да правя топчета,обаче ставаше следното:

Намирам рецепта,намирам необходимите продукти-например сухо мляко,соево брашно,малко маково семе,грис,пудра захар,ванилия и тн.С белтъка от яйце разбърквам сместа и става като тесто.Оk!Ама...понеже нямам дъска за топчета,въртях на ръка.Топчетата се получаваха добре,но при поставянето на готовите топчета върху хавлиената кърпа с цел да изсъхнат,първо,че с сплескваха от собствената си тежест,а ако правех по-гъсто тестото,когато изсъхнат,се напукваха.Пробвах в микровълнова на най-ниски вълни,но за повече от 20секунди вече бяха изгорели и деформирани.

Не ми става ясно как да запазя формата без да се сплескват,или напукват по време на печене във фурна,или варене в тенджера,или дори просто когато ги оставям да изсъхнат.

Като основа направи качамак от царевично и бяло брашно по равно, но се постарай да няма бучки и след това добавяш яйца и пр.

[irsh]

Като основа направи качамак от царевично и бяло брашно по равно,

Нали не трябва да има вода в сместа за да не се пукат

[old fox]

Нали не трябва да има вода в сместа за да не се пукат

Качаамака се прави с вода - може гъст а може и рядък - според другите компоненти А ти се пукат - защото бързаш. Измисли по-бавна технология

[irsh]

Измисли по-бавна технология

По-бавната технология е да се оставят да съхнат на слънце. За друго не се сещам

[old fox]

Измисли по-бавна технология

По-бавната технология е да се оставят да съхнат на слънце. За друго не се сещам

Или на фурна - обикновенна И на микровълна ще стане - ама на по 5сек и пак 5сек и до като ти хареса

[irsh]

Експериментите ще ги оставим за зимата. Заслужава да се пробва всичко. А стават ли за плаващи топчета

[old fox]

Експериментите ще ги оставим за зимата. Заслужава да се пробва всичко. А стават ли за плаващи топчета

Плуващите се пекат, а потъващите се варят