Вкусотии в чинии

[GODzillata]

Са да ви рЕдим за чурбътъ....начи, земата те тва - разна дунафска рипка и тва-онова:

20171206_192453.jpg

След тва сичко го прекарваме през огин - да си пусне сочец и харомат:

20171206_195055.jpg

Варим у тенджара пуд налягане за 20 минути, след тфа обезкостяваме и варима йош малко, след тва тургаме у една купа жежка чурбъ, студена бира и огин чушка Тринидад моруга скорпион, де пали тртката и те така!

20171207_200520.jpg

[lusienn]

Кире,няма как да стане Рибена чорба в тенджера под налягане,

Козата си сака коч-Не се прави така.

Хубавите работи стават Бавно-запомни го-веднъж за Винаги.

[GODzillata]

...Не се прави така....

Ти на шев Петров нема даваш акъл. Става и йош къ! Напрао сичко е мооо-зък!

[lusienn]

Абсурдна ти е чорбата-Никой не готви така.

Дори по филмите по Руските канали,

къде готвят на огън,казана ври на триножник,отворен отгоре

Хората си седят край огъня,чорбата къкри бавно,

пяната се отпенва,и изхвърля.

При Бавен огън месото остава на Едри парчета,не разпокъсано на нишки,

и бульона е по-бистър,което познавачите ценят.

Чорбата се пробва,и се добавя до краен резултат,

каквото трябва по нея,може да изпечеш нещо на скарата предварително,

лук ,чушка,парче риба и да добавиш.

Гъби може да не слагаш,не е нужно да прекаляваш с продуктите,това не е тюрлю-гювеч,

Не си мисли че повече продукти ще я направят по-вкусна,

Ползвай основно-Парчета Риба,Лук,Морков,Чушка Червена и

Основната подправка е тази https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%94%D0 ... 0%B8%D0%BB

Може да сложиш,сушени зеленчуци микс -продават се на всеки пазар.

Черен пипер зърна,и нещо не много силно,да не бие основната подправка-Девисил.

Успех-и само напред и Нагоре,все още си далеч от Истината.

[GODzillata]

...все още си далеч от Истината.

К'во знаеш ТИ за особеностите на влашката саламура?

Т'ва, че са те фанали за канарче да им готвиш чорби... ....се едно да се фалиш, че си зел прво място на състезание, ама си бил единствения състезател.

[lusienn]

Готвили са ми и на мен,

Всеки прави на бивака нещо,

В което е добър,примерно

Боб.

Саламура се прави на открито,

На огън,и се слагат домати печени

И чушки и лук,и много чесън и люти чушки.

По вътрешността на страната,се прави

От дребна пържена риба,и пържената

Риба се изсипва с олиото в което е пържена,в саламурата.

Казва се Прясол,ял съм преди 20 и повече

Години такава.

Запомни основното,да готвиш не в

Херметическа тенджера,а на слаб огън.

Не ме е страх от състезание по рибена

Чорба,ако си навит заповядай да премериме чорбите.

[Д-р Флекс]

Люси, нема смисъл... още с нарезаните пичурки "по стара влашка рецепта" всичко става ясно, преди тенджерата под налягане... а па хиперлютата чушка, с която, каквото и да ядеш, придобива еднакъв вкус (в смисъл губи всякакъв), напрао кърти! Язък за похабената дунавска риба.

[GODzillata]

Не ме е страх от състезание по рибена

Чорба,ако си навит заповядай да премериме чорбите.

Те тва вече е машка приказка!

[lusienn]

Значи,победителя ще се оценява

От другите участници,в сбирката.

Така няма само Аз,и Павел Сестрата

Да готвиме като както се изрази-

Канарчета.

Сбирката ще е на Панега,може и

Други майстори да се включат.

[GODzillata]

Значи,победителя ще се оценява

От другите участници...

Жури ще оценява купички с номера.

[lusienn]

Значи откриването на Пъстървата,

Ще стане и Фест на Рибената чорба,

Ай харлия да е!

Победителя ще е само 1,

И ще носи титлата до следващата

Година,пак там.

Майстор на рибената чорба,ми звучи

Много престижно.

Остава да уточним къде ще се готви,

На място на газов котлон или всеки

Ще носи предварително чорбата

Която е сготвил,като заснеме процеса

Дигитално с телефон или фото.

[GODzillata]

Я, дегустаторите да съберат награден фонд до тогава.

[lusienn]

Те дегустаторите,правят друго,

Едни воблери,други домашни вина,

Ракия,сирене,суджуци,питки

Има армагани достатъчно.

[dantho.mihov]

Аууу, я и аз ще дойда на Панега.
Да има оценка и от публиката.

[lusienn]

Та Кире,положението става сериозно.

Ти си лесен,имаш Дунав а аз

Нямам чиста риба,освен морската в наличност,

Минах по магазините за риба,

Положението е трагично.

Взех какво има,и ще направя нещо

По твой вкус,но по-късно късно.