Вкусотии в чинии

[Митев]

Понеже го играя домакинка и детегледачка в момента /жената я нама от 10 дена/реших да спретна на големите едно "Медалионче ала Митев"

-изрязваме и почистваме 4-5 котлета , след това ги запържваме до златисто



-за сосчето после запържваме гъбки, моркови ,кромид и 1-2 скилидки чесън



- после слагаме и една чаша червено вино и водичка



- след като покъкри 10-на мин. слагаме и запържените филенца за около 30 мин.



-после прецеждаме соса и по-желание пасираме остатъка до желаната плътност



запържваме и задушаваме малко компири нарязано на ситно за гарнитура



-и накрая презентацията , ДА ВИ Е ВКУСНО

[Margatyna]

Агнешки бъбреци със зеленчуци:

не се чудете защо бъбреците почти не се виждат сред зеленчуците, то е поради диетична причина;) 80% зеленчуци, 20% месо хляб не се разрешава-само винце и обилна зелена салата с пресни мерудии!

рецептата: http://margatyna.blogspot.com/2011/03/l ... ables.html

***
Митев, знаеш ли кое си харесах най-много от снимките ти!?:)))) онова, което ми липсва тук- печеният черен слънчоглед, ама нашенските ароматни, пълни сортове(!) ...па, да седнеш и да люпиш, люпиш, люпиш семки...! тогаз не ми требе ник'ва манджа!

[GODzillata]

Мням-мням.....

Фотоапаратите ми са на ремонт и нямам снимки.....снощи метнах едни вратняци с лук, пармезан и домати във фурната....изпържих картофки и пилешки крилца....последва поливане с бира....

[Margatyna]

Честит празник, Цветница е!

умълчал се е този форум от как Киро спонема,че минава на диета Кире свали ли някой и друг килограм, до къде стигна, какво похапваш, съвсем ли спря да готвиш, бе човеко,...Митев и той!?:))))

За любителите на пъстървата-пълнена с гъби и бекон на фурна:



рецепта: http://margatyna.blogspot.com/2011/04/blog-post_17.html


Наздраве!

[GODzillata]

Яла те - пиле на шише....колкото да не ме мислите, че съм на пости.


Скоро риболова ще приключи и пак ще се готви и ще има маане до пръсване.

[emo vasilev]

И както казаха преди малко в един турски сериал - да ти е сладко ,Кире !

[GODzillata]

Седим си одеве и глеам ено мясо...чудех се фо да го напраим, па рекох я рипи, мясо, у тиганя, цвърнах му отгоре малко црвено вино да се задуши, па после му намуах секви пипери, една ута чушка и 2 глАви лук....мислих да му ръчна йош една, ма о'време се усетих, че неа да праа лучник да го еба, та го затлачих още малко да се задушава, после остана на мазнинка да се допържи........и ауууууу, докът е жежко с ладно вино, койото само си улазаше...утре ако ме нема у форума, шъ знайте, че ме е думнал я инфаркта, я инсулта....мноо топих в мазнинката, а она блага, с червно пиперче и леко утичка....оффффффффф......стаа ти жежко и уто и го гасиш с виното......а ся ми е тежко да го еба и ще ода да пОлегна.
Яла те:


...и те така!

Почвам да загрявам, че ме чака тежка и дълга кулинарна зима.

[недялко радков]

Кире,тая зима смятам и аз да се включа като конкурент в благородна надпревара за кеф на съфорумниците

[GODzillata]

Колкото повече - толкова повече!

[Ivak]

От понеделник обещавам да ви съсипя от холестерол

[КИРО]

Ай малко и от морето.

И без това се крия на топло през деня,викам чакай поне да
спася бабата от задъжения за вечерта.

Та - вадя няколко хамсийки от "леглото" им,и ги пускам
да се къпят в сладка вода известно време.


През това време гледам и парното да не го забатачя,че она скоро
ша се прибере "кочан" от работа.


Един час,и мятам отделянето на филенцата.


тука филетата ги пускам в саламура,
50/50 вода и оцет.


Вече всички са там,нека си почиват под "завивката"


Тука жената приготвила едни пържоли за вечерта,
ама откраднах 4 - и без това не трябва много да яде де.
Зле и понася на талията.
Тооо над 50 кила как се носят без ръце ?


Наразвам ги на едро


По идея на един набор, слагам малко слънчогледови ядки.




Филетата през това време се изцеждат


А щом ще има морска риба - задължително присъства и лука.


После филенцата накълцани на едро отгоре


На туй всичкото можещо за изстискване сок,се истисква до
последната капчица


Малко олио в сегашното положение,че това зехтин
го нямаме у дома в този момент.
После разбъркване на всичкото и се получава


една кофти снимка.

Това поне 30 мин е добре да престои,ама шурито
нещо бързо ме изненада,та веднага седнахме.


Следващия път по-рано ще се подготвя де.
Ами иначе много бързо заминава хамсията бре - няма да дочакам и НГ.
Тъй поне има пълнеж.
Следващия път ще пробвам с кисело зеле.

[GODzillata]

Супер, адаш!
Викаш, че хамсията няма да устиска до НГ, аз се надявах да артиса до лятото догодина, че да не я гледам само на снимки, ама...нищо, ще хванеш още дотогава!

[КИРО]

Ти ще пробваш новата порция Кире.

[Margatyna]

Бай Кире, страхотна салата си засукал! Наздраве!:)

[Margatyna]

Яла те - пиле на шише....колкото да не ме мислите, че съм на пости.

Годзила, ми като улязаш тука от диета на пости само!? Сега БАШ намери да предлагаш мръвки!?