Вкусотии в чинии

[Bigmarlin]

Салама стана ли нещо от него

[lozzy.68]

Канапа...

[GODzillata]

Салама стана ли нещо от него

Въпросът трябва да е "Остана ли нещо от него?"

Благинка е, която пие мнооого водка!

20190212_200020.jpg

[Bigmarlin]

Еййй,култова снимка,класика

[lozzy.68]

Беше,труден ден ! Но ,така ме посрещна любимата ,Явно ...заслужавам ... ...

IMG_20190214_180024.jpg

IMG_20190214_190236.jpg

IMG_20190214_190253.jpg

IMG_20190214_190300.jpg

IMG_20190214_190110.jpg

IMG_20190214_190013.jpg

... А, Аз и подарих виртуално, тазисутрешния клип на ,,White snake,, промо за Свети Валентин !!! Беше една от първите ,щастливки ... Честит Трифон Зарезан на Всички Влюбени във Виното ... !!!

[GODzillata]

Беше,труден ден ! Но ,така посрещнах любимата ,Явно ...заслужава

20190214_195411.jpg

[big24bg]

Колеги, първия ми опит за мариноване на скумрия се провали тотално. Докато я размразя, изчистя, осоля, изкисна в оцет, нарежа на шайби иииии стана на кайма. Къде бъркам по веригата?

[Martin Mihailov]

Колеги, първия ми опит за мариноване на скумрия се провали тотално. Докато я размразя, изчистя, осоля, изкисна в оцет, нарежа на шайби иииии стана на кайма. Къде бъркам по веригата?

Не бьркаш никьде Това се получава когато в магазините остане непродадена охладена риба я слагат да се замрази и после я продават замразена Куписи охладена или ако има откьде пресна

[Bigmarlin]

Мога да ти кажа как я правя аз,скумрията я чистя и режа на шайби докато не се е размразила напълно,
след това слагам шайбите в силна саламура или обилно се поръсва с морска сол,престоя трябва да е поне едно денонощие,зависи колко солена искаш да стане,след това следват останалите процедури
И най-вече ,както каза Мартин,да не е била много стара...

[lusienn]

Петък вечер,ден на майстора.
Реших чорба да готвя.
Те материала.
Минах до магазина,че в нас само
Сом малко има замразен за чорба,
Пред мен купиха 1 шаран 5,6 кила
И го дадоха да го изчистят,
Жената къде го купи не искаше,главата
Та я взех,към нея 1.5 кг сьомга материал
Глава,2 рагуто опашки и изрезки.
Остава след ваденето на филето,
Купих и 500 гр есетра изчистена филе.
Имам и 500 гр сомски корем,
Та с това почвам чорбата.
Утре я нося на риболовната сбирка.

IMG_20190215_174409.jpg

Напекох 4 червени чушки,5 глави лук,
3 моркова и още тайни.

[lusienn]

IMG_20190215_203019.jpg

Готова е една бака за 25 човека.

[dantho.mihov]

... Това се получава когато в магазините остане непродадена охладена риба я слагат да се замрази и после я продават замразена Куписи охладена или ако има откьде пресна

Мартин е прав - Скумрия и Пилешко дробче втори път не се замрязавят, че стават на каша.
Ама на края малко се поувлече - прясна Скумрия има само на риболовния кораб.

[dantho.mihov]

......
Ти да не си отглеждаш растението?

Тц, агроном само дава акъл на другите как да го отглеждат.
Просто зная къде има.

[lozzy.68]

... Това се получава когато в магазините ... - прясна Скумрия има само на риболовния кораб.

Данчо,много добре знаеш,че при нас , (Бургас ) си Я има и то доволно прясна !!! Която си Е доста постна... !!! Само .ЧЕ ... откак се помня ,Маринована,веена,солена , се прави от ,,брикетите ,, на бивша ,,Славянка,, сега... Фиш порт.... Ако и да Е останал един склад само .... Нещо като 5+ или 6+ ... Знаеш за какво ти пиша ... И мнооого е важна Рецептата !!!!!

[GODzillata]

......
Ти да не си отглеждаш растението?

Тц, агроном само дава акъл на другите как да го отглеждат.
Просто зная къде има.

Мерси!
Първо ще се поразтърся на местна почва.