Разкази за сома от Камилската долина (vol.2)

[yco]

как ще дразниш ве... , дори ако ги пускаш, аз може и да не готвим... , само да го гледам мезето ми стига, що да го ядем, че трябва и малко диета...

[bai mile1]

Диета ама каква?

[yco]

...амиии...италиано розе с портокали.... и тук-таме и някой мандарин, че ми омръзна китайският, малко и на мандарински да проговорим...... мани,ама откакто писах са му вдигнали цената с лев..... , е не на портогалюто, щото можем и без него....

[yco]

Гозбата се казва-Византийско блюдо от времето на хан Крум-Страшний по шуменски... ., ама по върбишкият метод е сготвено... ,....ама без агнешките главички....

[yco]

..чакай, че още не съм си го изкарал от фурната.... , да не се изложим на края на третиот час.....

отивам да го проверя, че може печката да е правена във Византия, , ич не и вярвам.....

[yco]

..хмъ...за бизантийска май добре готви... , ама ако е нашенска за 3 часа можем и бизон да сготвим.....

[bai mile1]

Тоз гювеч от коя династия е?

[yco]

от шуменската династия.... , баща ми го купи от върбишкият, като давах клетва на стадиона на 17 години...
такъви веч, не мой се намерят .... , имам дряновски, габровски, ама са кръгли друг бичим...,не че не стават, ама са ми тясни ..... , в дългуча моиш и цяла риба да ръгнеш няколко броя....

[yco]

..малко стари кадри, тука е 1/2 кило скумри 6 броя, 1 кило грах и кило-две домати от гъстите, та те питам аз тебе, къде ще ги навреш, ако не е върбишкиот гювеч.....

ето го до връьо....... , можеше и по кило скумри да побере, ама нямаше...





че и пипер имало... ,...хмъъъ, ша видим кой зиносва пиперу..... , ама без глави и опашки....



имаше на времето една консерва Ропотамо и само тя ми харесваше и все към нея се стремя, ама май съм забравил киселите краставички....

[bai mile1]

Ама ти си бил много добър в готвенето ?Кат гледам какви шедъоври твориш

[yco]

...ади ся с комплименто....пак...
то е много просто, рецептата, стига да имаш подходящ гювеч....
та рецептата е 4 праза нарязани, някои политици, ми казаха, че го обичат не нарязан..... , как ще го ядът не нарязан, не знам, ама те са специалсти......



...та и 1/2 кило осмянка и 1 кафена чаша вода....кво му е майсторлъка не знам...за 4 човека 5 лева ....е...и 3 часа бавно печене....

[bai mile1]

Ами,как без комплименто Върбишките историй го изискват... Виж Жребчевските са друго нещо,там комплиментото е наполовина няка си

[yco]

ти имаш ли такъв, като мойот или само се хвалиш.... , ама е истина, от там е купен, едната година брат ми клетва, а другата ази, ....помниш ли кога....разни грънци се появяват...

[bai mile1]

827ED58F-64A1-49BE-8394-322A3B5F8A59.jpeg (311.96 KiB) Преглеждано 575 пъти

Имам два кръгли,мислех ,че са ибаваш за панаира във Върбица,помня,ме беше късна есен,към октонври.То и на Смядовския панаир са продават грънци.Аз влязох на 18.09....Бях на 18г. навършени щот съм Май... 40 дни до клетвата....

[yco]

помня само това, баща ми носи едно агне заклано, ама щеше да се пече предният ден в едно приятелско семейство в Шумен, живееха под гарата ама на дясно по главната..., няма в ляво да е я...

та като мина клетвата и почна веселбата за дъртите си облякох белите дънки Вранглер и сафарито от Левис и веднага заковах една мома от Велики Преслав... .., кво ме интересуват гърнетата от върбишкият..., че и агнетата.....
да, ама до сега гърнетата си работят още, ама гаджетата вече ги няма.....
така че инвестирайте си в грънците, но оставете булките на нас.....