Има ли гъбари?

[p4eli4kata]

Здравейте колеги!
Моля за извинение, че не се обаждам. Вече сме си в къщи. Стана студено, и работата е само вътре в дома. Вече имам възмоност да погледна сериозно на компютъра. Да науча още нещо./ на моите години!/. Оказа се, че има доста занемарени неща. Наложи се, да подредя и тук! Още има работа!Затова мълча. /Не бръмкам! /
Искам да ви се оплача. Поех обещание да си сменя аватара. Сторих го. И сега... На бабето му е позволено да греши! На мен-не! Всичко трябва да е идеално! Не ми приличат тези приказки, които приличат на бабето. Не ми е разрешено да правя граматически грешки! Трябва да се поправя! Ще го сторя, да не ви излагам!
Имам снимки , които са провалени. Не зная как е станало. Това също ще поправя. В пощата ми пристигат съобщения, че хората живо се интересуват от диворастящите гъби. Харесват темата и я четат. Помагаме. Обадиха се и от сайта Снимка Бг., където имам албум. Наложи се, да го преработя. Искаха повече информация. Там също "оправях кашата". Приготвила съм доста рецепти с гъби и риба. Тях също ще кача. До началото на пролетта има доста време. Само ви моля, изтърпете ме!
Към Диканаров: Така и не разбрах каква е тази гъба, която ми показа Анна Моллова! Никога не съм виждала на живо трюфел! Казаха ми още нещо. За да я открия, трябвало да се търси близо до корените на драката. Там е много трудно да се влезе! Излизане няма! После трябва да ме чистят от тръните с месеци! Сериозно се замисляме с Гошо, сега, като се пенсионира , дали да не направим плантация с дръвчета заразени с мицел на трюфел. Единственното нещо, което ни спира са парите. Доста капиталовложения ще са ни необходими. За сега сме си приготвили една топола. Тя ще стане основа за отглеждането на култивирана кладница. Напролет!
На всички ви желая красива зима! Ако имате зимнина от гъби, аз ще давам рецепти! Чудесни сте! Да сте живи и здрави!

[timo1]

Така и не разбрах каква е тази гъба, която ми показа Анна Моллова! Никога не съм виждала на живо трюфел!

Ако става въпрос за тая снимка,не са тартуфи

[чпс]

... Никога не съм виждала на живо трюфел! Казаха ми още нещо. За да я открия, трябвало да се търси близо до корените на драката. Там е много трудно да се влезе! Излизане няма! После трябва да ме чистят от тръните с месеци! ...

Като видя в дъбова, габерова или лескова гора разровени от глигани места - много пъти съм се питал - само корени ли всъщност са търсили и намерили ?

Пчеличке, за да намериш трюфел ти трябват поне 4 неща :
1) подходяща гора;
2) компетентен домашен любимец - прасенце или териер (или може би някакъв друг малък кръвоследник);
3) пастет от трюфели или зехтин ароматизиран с трюфел, но не за теб и близките ти, а за да мажеш филийки за домашния любимец - така ще повишиш компетентността му къде да търси в горите и как да намира познат вече аромат;
4) шанс, шанс, много шанс

И да внимаваш - ако прасенцето намери трюфел едва ли ще се удържи да не го схруска..

... Сериозно се замисляме с Гошо, сега, като се пенсионира , дали да не направим плантация с дръвчета заразени с мицел на трюфел...

http://foresty.hit.bg/Trufel.html

[Диканаров]

Драги колеги, днес в Дарик нюз във разделът за видео има клип-" климатичните промени се отразяват на трюфелите". Вижте го! Там има огромен бял трюфел! Дано да доживея времето, когато ще изровим такъв от плантацията на Пчеличката. А кутрето си е като софийската порода-"коферман"

[raver]

да ви питам нещо.дали има тартуфи в България

[p4eli4kata]

Питате, дали има трюфели в България. Да. Има. Обаче, дивите свине имат много по-добър нюх от човека. Винаги са на точното място и в точното време. Не се чудете, когато видите разораната гора! Те намират всичко, което им е полезно. И трюфелите. Най-подходящи условия за трюфели има тук, в Странджа. Затова сега, по това време свинете се "забиват" из горите. Не само заради желъдите.
От осем години сме тук. Много сме мислили по въпроса с "трюфелната гора". Ако тръгнем, то няма да сме "боси". Заинтересувахме се за това от преди десет години. Прочели сме всичко, което открихме за създаването на такива насаждения. Потърсете и вие, има страници в мрежата. Фирми, които се занимават точно с това. Да създават дръвчета заразени с мицел. Пише всичко, и се добавя още.Говорили сме и с хората от фирмата за "Горичката".
Не е необходимо само това, което колегата пише. То се касае според мен повече за натуралните трюфели. За култивираните се започва с физикохимичен анализ на почвата на която ще се създава насаждението.И тотам нататък... мисля, че ще е ходене по мъките.... Спряли сме за сега... .Какво казва Хайтов? "Едно е да искаш, друго е да можеш, трето и четвърто е да го направиш"! Това казва всичко по "бъдещата" /???? /плантация.
Колкото до "това нещо" ,което ми показа Анна Моллова, и за което ми потвърдиха много хора , че е гъба, аз все още не съм наясно какво е. Доста се рових, доста четох. Единственното нещо, на което се спрях, като истинно, е думите на Диканаров, че това е подземна пърхутка. Трюфела имал вид на неправилна грудка с диаметър до 12 см. Поне така пише в книгите. Това "нещо" е кръгло до елипсовидно. С големина до 2 -5 см в диаметър. На края си има "опашка" от "коренчета". Такива "опашки" имат пърхутките. В руската книжка, с която разполатгам е дадено името и фотография на нещо подобно Може би и същото.Дадено е името по латински:Rhizopogon luteolus Fr. et.Nordh. Описанието съвпада с това, което аз видях и съм направила. Расте на песъчливи почви из горите. Пише, че е ядлива гъба.Никъде не намерих име ,дори на латински, което да съвпада с това ,което намерих в книжката. Няма и миколог, който може да помогне. Аз поне, нямам контакт с такъв. Надявам се, че ще дойде ден, при форум с такъв състав, загадката дадена ми от хората тук, да бъде разгадана.

[Диканаров]

Днес бях направо шокиран! На едно страшно задръстено и то постоянно място в София. На един светофар между кули административни и бизнес сгради, на зелена площ колкото една гарсониера имаше огромен куп от сиво-черната кладница. Израсла е върху отрязания пън на ясен. Чудя се още дали да я обера! Там от бензиновите пушаци сигурно оловото е повече от гъбите, а и навярно кучетата са я доовкусили. Там хората са като на манифестация, но никой не ги е забелязал. Никой не очаква да ги види там, а те направо бодат в очите! Всеки тича по неговите си грижи и този куп от десетина кила така може и да си изгние. Какви куриози? Трябва да наобиколя и моите си находища до София тази събота или неделя. Да видим какво ще ни сюрпризират синоптиците!

[p4eli4kata]

До нас, на тревната площ, предназначена за тротоар, до едно кучешко... беше поникнала смръчкула...
Хич не е за чудене Диканаров! Кой ли се сеща да погледне като нас. А и да го види, дали го познава?
Пролетта, на едно дърво , покрай което минаваме всички, в занемарения парк на селото имаше пъстърва поне 50 см. в диаметър! Аз я видях, обаче...бях закъсняла... Страшна гъбена година е тази! На 10
една се случват такива! Удволетворена съм, че не я изпуснах. Жалко, че не можах да отида до горите, но... има време...Догодина, живи и здрави! Мъглите са топли. Времето е добро. Има още есенни гъби. Стига да му се ходи на човек! Ако идеш, да докладваш!
Имам една молба. Ти си най-знаещият сред нас. Моля те, ако имаш възможност, направи снимки. Например, ако срещна кладница с друг цвят освен гълъбов, сигурно ще я оставя. Ти знаеш, че може и друг цвят. Може ли да я видя?

[p4eli4kata]

На наколко пъти съм споменавала, че животните добре "познават" гъбите. Диканаров, също споменава, че има гъби, които са лековити. Ето какво открих днес:
"...Природата е определила на гъбите място не само като храна на хората и животните, а като тяхна незаменима аптека (за съжаление българите познават гъбата само в тенжерата и тигана,а трябва непременно да знае, че повече от 70 на сто от гъбите - пържени, варени, готвени или мариновани, губят повече от 80 на сто от своите лечебни качества). Като пример ще посоча само, че елените, мечките и много други горски животни ядат мухоморка, за да се лекуват различни болести, включително от тумори. Това естествено те правят инстинктивно. Гъбите пачи крак унищожават чревните паразити, манатарките са неоспоримо антивирусно и антимикробно средство, масловката възстановява зрението. Ние трябва задължително да се научим да използваме гъбната флора за лечебни цели. Д-р Филипова посочва като примери иглолистната праханка като лечебно средство срещу туберкулозата, с екстракт от манатарка се лекуват замръзналите части на тялото, с пумпалката - нервните заболявания и зрението, смръчкулата - при ставни заболявания, лютивата млечница - при камъни в бъбреците и очна инфекция, спиртен извлек от изсушена веселка - при гастрити и други болести на стомашно-чревния тракт, ставни заболявания и различните форми на тумори, пънчушката като слабително средство...."
Цялата статия, може да прочетете тук:
http://www.farmer.bg/news_view.php?id=9145
Но ! Из моите архиви открих и друго...


ЛЕЧЕБНА ГЪБА СЕ ОКАЗА КАНЦЕРОГЕННА


Тези дни японското правителство публикува специално предупреждение към потребителите и компаниите, произвеждащи хранителни продукти и активни хранителни добавки, да спрат използването на гъбата Agaricus bitorguis.Според информацията на сайта за наука и технологии „PhysOrg.com”последните изследвания на японските учени доказаха, че приписваните на въпросната гъба силни лечебни свойства срещу ракови заболявания са мит.Противно на твърденията на азиатските народни лечители и хомеопати употребата на гъбата няма лекуващ , а канцерогенен ефект.
Японските фирми възприеха изключително сериозно информациите за вредното действие на Agaricus.Според токийският вестник „Shimbun”, водеща японска компания за производство на на концентрирани храни и хранителни добавки „ KirinWell-Foods”, вече оповести, че спира производството на продукти, съдържащи опасната гъба.
През 90-те години на миналия век Agaricus получава огромна популярност не само като хранителна добавка, но и като лекуващ ракови заболявания хомеопатичен препарат. Церящата гъба в преработен и гранулиран вид масово се внася в много европейски страни и се рекламира от различни лечители като „ чудото на азиатската народна медицина”.
В-к „ Земеделски пазар „бр 8 ,2006г.

Оставям всичко без коментар...

[Диканаров]

За всички колеги проявяващи интерес към отглеждането на кладница.
Разбрах, че държавната лаболатория до с.Негован не работи вече и , че има частници, които произвеждат мицел.
Работеща лаболатория има в с. Гълабово- пловдивско по пътя за х. Здравец. Селото е в полите на Родопите! Един 4кг. пакет с мицел струва 20лв. За връзка 0888959788 гн. Ангел Караиванов. Посъветваха ме да си закупя при температури на въздуха около 20 градуса или напролет. Това не касае хората със специализирани гъбарници, а такива като мен любители. Мицелът е върху житни семена.

[rdochev]

Благодарско!
А какво стана с припънките?

[Диканаров]

Руме, стерилизирах и мариновах доста! Ще ми стигнат до новата реколта! С дивата кладница нещата не станаха както ми се искаше! Е за мезе има! Да не съм алчен!

[p4eli4kata]

Мерси, Диканаров!
Значи, информацията която имам аз, е много-много остаряла....
То...всичко вече отиде при частниците... дано да е добро и за добро....

[outsider 59]

Едва ли мога да кажа нещо ново на капацитети като Вас но познайвам нещичко за тази Гъба-това е най-доброто което ръсте по нашите гори по това време-бера два вида-сиво черна и светло жълта,като първата е по вкусна.

[p4eli4kata]

Днес ви предоставям една информация :
СИМПТОМИ ПРИ ОТРАВЯНЕ С ГЪБИ


Симптомите от гъбно отравяне може да се сбъркат с вирусна инфекция.Гъбарите трябва да са особенно внимателни. Да вземат мерки навреме.
Симптомите са : гадене, повръщане, болки в корема, диария. Най-тежките случаи на отравяния са предимно през месеците септември-октомври. Най опасни са т. н.”фалоидни „ гъби- зелена, жълта и бяла мухоморка, тъй като първите симптоми за отравяне се появяват късно- между 8-ия и 24-ия час от яденето. Тогава вече са поразени от отровата вътрешните органи. Смъртността е до 80 %. Гъба която тежи само 5 грама, може да убие човек с тегло 70 кг.
По-редки са случаите от отравяне с червена мухоморка. Но те също са тежкопротичащи. Започва се с обилно отделяне на слюнка.Може човекът да припадне. Да загуби съзнание.
Друга опасна отровна гъба е петнистата мухоморка. Това отравяне се характеризира с повишена възбуда, до треперене, сухота в устата. Натровеният започва да вижда двойно. Появяват се зрителни и слухови халюцинации.
Лекари токсиколози предупреждават, че ако се консумира неотровната гъба копринка, заедно с алкохол, е възможно да се натрови човек.
Първа помощ-промивка с активен въглен до повръщане на изяденото.