Разкази за сома от Камилската долина (vol.2)

[Troli Rapala]

Парното съм го забравил от 30години и не ме бърка,кажи некоя салата за мезе на ракийката!

[yco]

Парното съм го забравил от 30години и не ме бърка,кажи некоя салата за мезе на ракийката!

най-евтина е прясно зеле с кирвиз, ама на ситно и кьосе... друга е белиш картофи и на парченца, 1 глава кромид лук, сол и олио и водичка да уври, като стани пюренце си ти, макс. 1/2 час , ....след това в широка чиния от зелето и от пюрето....

[yco]

друго зимно е глъф фасуль... с лютеничка, сваряваш фасулья и лучец с олио и оцет и отстрани лютеничка... , ако има и някое кебапче за лютеничката да мажеш по чинията....

[kukukuka]

маслини Каламата с лук може и само лук със сол, олио и оцет.

[yco]

..без снимки не вярваме...

по това време съм правил постни шишчета със зеленчук в нова дизайнерска печка....софианка2.... става за софийска тераса само....

[yco]

..друг ракурс..... на софианка2.....

[bai mile1]

маслини Каламата с лук може и само лук със сол, олио и оцет.

Тука усещам професионално отношение към таверните Каламата стафидата....

[yco]

това е салатката за другият месец.....със софианка3.....

[yco]

...аш..., то и този месец можело...кюфтараци3...

[yco]

..а това ми е специалитета-шиш кеЙбап по нашенски... , специално за бай Миле е рецептата, та отдоле е туршиени краставички ферменте с кашкавал шишче, а отгоре е каймаканина.... ...към половин кило е ербап-кебапа....

[bai mile1]

Мангалшика е хорош Нищо,че името е погрешно Ама и тоя чиляк надвесения явно не издържа процеса на приготовление,и си е сипал самогон в стекляния стаканчик

[yco]

следим да не избяга кашкавалинаму...., че и он френски шпионин, все гледа да се измуши, като съпротива от немско обкръжение.....всичко е в ареста....хмъ... , тоя скъп кашкавалин, как да го дадеш на съпротивата.... , дори и ги подслушвам, какво си говорят....

[bai mile1]

[yco]

таман ми румна... да направя един морфологичен разбор на думата каймЪ...

та корена е турски естествено, но имат преди това думи, като каймак, сиреч нещо най отгоре, каймаканин сиреч водач най-отгоре или се равнява на водач на 100 войника, сега се води подполковник, на сватбите у нас слагат по едно кайме ... сиреч стотарка на челото на музиканта или булката, ама с плюнка... , иначе не важи, ако падне,,,, , та кайма означава, като каймака на кафето и млякото- най-баш....

та като им казах в другия форум, че ще хвана едно кайме сом, ме гледаха, като тропически костенурки....

...а каймаджан, знаете ли какво е.... ..патладжан пълнен с каймъ......

[bai mile1]

Юсбашия не е ли стотник?Демек ротен командир?А каймаканин е дивизионен?