Вкусотии в чинии

[Красимир Атанасов]

Фо е "хамони" сигур

Този бут свинския които постна в темата за прехода.
Това е Испански деликатес и мислех знае,че се казва хамон/Hamon/.

Та това имах в предвид.Аз колко съм излъхал от тези гъдулки...охооооооо.
Но после мой познат ми каза,че получил симтомите на подагра.
Та по-умерено с хамончето

[GODzillata]

Aaaaaa.........демек ХАМ (Ham) - шунка....даже напраО е ХамОнБоун - шунка на кокъл!

[трапера]

Аааа, светна ми
То не е мойто туй хамони. Шурито си ги купува периодично (оня ококорения). Верно е испански, съхнал11 месеца.
То си е и хамалогия да го дялкаш, да го обрязваш, да го въртиш......

Аз си консумирам те тва-südtirolerspeck

[harry_lom]

Доста прилично мезе е този "южно-тиролски шпек". Пробвал съм го и с ниско и високо-октанови напитки.

[GODzillata]

Ей, още не мога да почна тая диета, глад голям ме е налегнал!

Метнах тривиални неща - свинско с оризец:


...и едно пиленце изпекох в плик, та да има какво да хапвам, докато се пече свинското:

[Красимир Атанасов]

Безволев роб!

[GODzillata]

Като зависим от цигарите, а?

[Красимир Атанасов]

Днес за вечеря имаме:
Сочно агнешко кюфте по гръцки с дзадзики.

Необходими продукти:

За кюфтето:

500 г агнешка кайма
1 ч.л. млян кориандър
1 ч.л. млян кимион
малка шепа пресен магданоз, ситно нарязан
малка шепа прясна мента, ситно нарязана
1 ч.л. сух риган
много сол и пипер

За дзаздики:

200 мл обикновено кисело мляко
1 скилидка чесън, счукана или ситно нарязана
половин краставица, с изрязан център, нарязана
сока от 1 лимон
малка шепа прясна мента, ситно нарязана
сол и пипер

Начин на приготвяне:

За дзадзикито:

1. Смесете всички съставки, разбъркайте добре и охладете до употреба.
Нищо особено.Макар,че купешкото е по-вкусно,аз реших да си го направя сам.


За кюфтаците:
1. Смесете всички съставки в купа и разбъркайте много добре.

2.Уверете се,че всички съставки са равномерно разпределени в каймата.

3.Навийте като наденички и набучете на шишчетата.

4.4. Печете кюфтетата на горещ грил по 4 мин на всяка страна или докато са готови за ядене и кафяви отвън.

Готови за гибел

5. Сервирайте веднага с дзадзикито, салата и нарязан, запечен хляб.

Хляба се пече в момента,вместо салата си врътнах едни задушени зеленчуци,върху които изтисках един лимон и полях със зехтинче.


Ами атака.

[GODzillata]

Убре, глеам и ти си на пост и молитва!

Т'ва дзадзики си е баш салата „Снежанка“ отвсякъде.

[Красимир Атанасов]

Убре, глеам и ти си на пост и молитва!

Винаги на пост
Нали затова са зеленчуците
А относно дзадзикито не съм съгласен.
Нашата салатка си е по-хубава,с цедено кисело мляко и...... мммммм.
И това важи,ама го ям само със жирос/Giros/ или ето такива разни яденета.

[dantho.mihov]

Не бях гладен, ама като видях снимките и ... огладнях.

[трапера]

Уууу, зеленчука е трепач, особено царевичката!
Ягнешкото как беше?? Кюфтаците изглеждат апетитни, ама и аз не съм му баш фен. Най го уважавам на пещ и на супичка!

Аз снощи, подбуден от ориза на Киро, си метнах една тавичка-ориз със свинско и праз + морков за разкош.

Мръвката се задушава предварително, аз го направих с бира и бутер. След това се слага ориза и зеленчука в тавата, отгоре месото, ръсват се подправките (Вегета и черно пиперче) и по познатата схема 3:1 вода. Печем на 230-250 градуса до готовност.






Бон апети!

[Красимир Атанасов]

Баце какво да ти кажем за агнешкото.....
Подариха ми 10кг агнешко месо,разбирай кайма,плешка,пържоли и т.н.
Много "марково" уж месо и сакам не сакам ще трябва да го изям,защото така трябвало .
Инак,за това с ориза какво да ти кажа,закърмен със това ястие и го любим повече от Мама .
То пиперче,то оризче....аве пак почвам да се дразня
Гледай каква хубава кухня си имаме,а не можем да я продаваме пфффф.

[jivko.uzunov]

Като гледам тези мръвки дето ги готвите и ако ги хапвате,скоро няма да ви хване кантара!!!
А пък бяхте на диета доколкото разбрах за след празниците

[Красимир Атанасов]

Днес по-традиция е ден за суши
Две години вече от както съм във Швеция,и съм се побъркал на тема суши.
Незнам как съм живял без суши преди
Обядвахме в кръга за хранене на един търговски център.
Има кухня от къде ли не,но бугарско няма
Гръцко,азиатско,индийско,италианско и кебапи разни.


Тако бар.Също много ме радва.

Прехвалените пици "Hut",какъв игнор съм им дал не е истина.

Това ми е любимото суши,едно от най-доброто в цяла Швеция.

Поръчах си едно голямо суши.

Но преди да се заема с него лашнах две купички от любимата ми супа.
Прилича малко на нещо пресечено и не много апетитно.....но как си я сърбам с удоволствие.
И понеже тенджерката с нея си е на самообслужване се редя по-два пъти


И понеже съществува възможност да остана леко гладен,си поръчах и един Пат тай за баланс,за всеки случаи.


Та тъй,добре хапнах,сега съм се изпънал на софата и си наблюдавам как спокойно си трупа снежец и ми е едно густо....пък мързеливо да не ви говоря.