Има ли гъбари?

[G.Petkov]

Първите печурки за тази година !
Все пак преваля над Софийското поле и гъбите тръгнаха.











После имаше и още,











Прекрасни гъби - нежна консистенция, чудесен вкус и аромат !
Доставих си гастрономическо удоволствие.

[баш_майстора]

Браво! Браво! Браво!

[G.Petkov]

Поне при мен тече пороен дъжд от облаците !
Точно навреме.

Ще извадя най-големият тиган !


П.П. Само да напомня за кърлежите - има ги много.
В събота един пълзеше по ръкава ми, а след обяд намерих друг да лази по тапицерията на колата !
Затова - с внимание !

[phillemow]

Първите гъби за годината-челядинки.Имаше доста от тях.

[G.Petkov]

Много дъжд, малко гъби !







Добре, че бяха едри та напълних големият тиган.







Температурите са сравнително ниски за сезона и може това да е причина да не тръгват масово пролетните гъби.

[Батко Емо]

Дъжд,требе обаче и слънце!

[баш_майстора]

Сезонът на ливадните гъби биде открит! Печурки, челядинки и една ливадна виолетка.

IMG_20230430_085516-01.jpeg

IMG_20230430_090255-01.jpeg

IMG_20230430_090826-01.jpeg

IMG_20230430_091343-01.jpeg

IMG_20230430_095154-01.jpeg

IMG_20230430_101244-01.jpeg

[G.Petkov]

Ники като написа - ливадна виолетка, та се сетих !
Миналата събота с един приятел и колега ходихме по ливадите.
Гъби малко, ама човека беше нахъсан, та се потрошихме от ходене, дейба !
В неделя не ставах за нищо, а ми е важен ден !

Та, накрая взех да събирам и ливадни виолетки - да увелича количеството на гъбите !

Ето тава събрахме,



















Накрая му дадох всички гъби и рекох да остави виолетките, нищо че бяха млади и свежи гъби, макар и много едри.
Печурките са определено по-вкусни и качествени гъби.
Човека взе всичко !
След два два ми се обади - много доволен от гъбите и каза, че жена му сготвила и ливадните виолетки в ядене със зеленчуци
Станало много вкусно,
Та се замислих - всичко е в ръцете на майстора !
Като можеш да готвиш и мидените черупки ще ти свършат работа !

[G.Petkov]

Вчера, след работа реших да проверя - дали е почнало изобилието !
Тъкмо стигнах до ливадите, почнах да намирам гъби и .............. плисна дъжд !
Едва събрах половин торба,



















Още не са тръгнали масово, но поне са едряци !
А тревата е до коленете.

[T.Mihov]

Аз пък днес след работа бях тръгнал с малкия да накопаем пръст за парника,ама не издържах на напъна и пообиколихме малко,та набрахме някоя гъбка.Тайничко се надявах на печурки,но явно там им е още рано,та само едничка.На снимката вече не мяза много на печурка,ама намерих само едно пликче в колата ,та я бухнах при масловките и... За сметка на това наоколо имаше доста млади борчета та ,както споменах набрахме и малко зърнести масловки.Впрочем имаше доста,но всички бяха червиви,дори съвсем младите.И няколко от набраните имат протеини,ама утре преди тигана ще им обеля дунапрена и кожата и ще си вземат една вана в подсолена вода .Челядинките тамън бяха се показали,та със зор отбрахме една шепа,колкото да се радва малкия,че трупа бройки .Както съм споменавал първо не съм много по полския гъбобер(което май е на път да се промени) и нямам наблюдения,второ не съм брал челядинки от дете заедно с баща ми,ама ми направи впечатление,че бяха много омешани челядинките с двойника им marasmius collinus.Буквално в едно огнище имаше и челядинки и двойници.Нормално явление ли е това или по-скоро аномалия някаква?.На тръгване малкия намери и една пърхутка и с това приключихме ,че ни запра дъжда.За това и снимката е на "тезгяха" а не на поляната,ама...В общи линии ,от есента насам все като тръгна за гъби или риба,все или ме вали дъжд,или ураган се мъчи да ме отвее..късмет

IMG_20230504_211719.jpg

[phillemow]

Днес намерих първите печурки за сезона.Не бяха много и на едно място.Трябваше си доста ходене.Нужна им е повече влага и топлина.




малко челядинки също имаше




по-едри печурки






Поздрави за именяците

[G.Petkov]

Благодаря от името на именяците !
Успех на всички !





Попреваля и реших да си проверя местата !

Това ми е любимото спиране,







Като отворя вратата и да ме чака първата гъба !

Проблемът бе, че гъбите бяха малко и само в отделни, малки участъци от голямото поле.
Бяха тръгнали печурките с бледи ламели,
Много ароматни гъби, но малко твърди за моят вкус.







От другите - само две - три,








Събрах за един голям тиган !








А полето е зелено и красиво,







Даже цъфтят и ягоди, но плод от тях не съм намирал досега.
Запомних мястото и ще проверя !

[phillemow]

Мартенско време през май.Студено последните дни,но полски гъби се намират.Този път намерих челядинките по-високо над 800м.Имаше и масловки.







към 500гр.краен резултат,получи се хубава супа

[G.Petkov]

За пръв път намирам тази гъба, но мисля че е сярна гъба,











Така изглежда отзад,







И да попитам знаещите - има ли кулинарни качества тази гъба ?
А е млада, със силен аромат на дървесна гъба!

Питам, защото разполагам с достатъчни количества печурки и челадинки с високо качество !

Ако някой е пробвал - да сподели !

[баш_майстора]

Да, такава е. Приготвя се най-често панирана, но трябва наистина да е млада, понеже като поостарее става доста жилава. Американците й казват "chicken of the woods", т.е. горско пилешко и са луди по нея. Готвил съм я веднъж и не останах впечатлен.