Сочни сливи за жадни рибари

[ribaro]

Какво съм виновен, че така пише на опаковката на продукта ..... да не съм ги писал аз тези етикети ........




Такова чудо вкусих на един коктейл в Париж през 2005 г. и от тогава с доста експерименти го напаснах към моето усещане за вкусов баланс.

Ето какво ни е необходимо:
Сушени сливи без костилка, бадеми, синьо сирене, пушено сирене, бекон и клечки за зъби.
Много е важно да си приготвим и питиенце, щото ръцете после се карамелизират и омазват .... и недай си боже ожаднеем ...... трябва да ни е под ръка.




В случая използвам „сочни” сливи, т.е. запазена е необходимата влажност в продукта.Може да се ползват и обикновенни сушени сини сливи, но ако сте ги купили от бабите на пазара, бъдете сигурни, че влагата им е избягала ..... като на / айде без глупости .../.Но и за тях си има лек: Кипвате водна чаша десертно вино, добавяте няколко карамфилчета, зърна черен пипер и малко индийско орехче.Сместа ври 4-5 минутки на бавен огън, след което хаквате сухите сливи вътре и така още 5 минутки.

Нарязваме бекона на тънки лентички:



Във всяка слива монтираме кли.... опааа .... костилка – пъхаме по едно бадемче. След него парче синьо сирене, и топено сирене.Когато сливата се опъне добре, нежно я завиваме с лентичка бекон и защипваме с клечка за зъби.Ето така:





На това място бекона ми свърши и хуквам за нов, ама от предния вид нямаше в кварталното магазинче и .... ползваме такъв:



Като обуем всички тръпнещи в очакване сливки, подреждаме в намаслена тавичка и за 10-15 минути в средно загрята фурна.



А наздраве докато чакаме:




Сега остава да наблюдаваме бекончето да хване загар и лека коричка с цвъртящи крайчета.

Ей го резултата.





Препоръчвам гъсто, здраво червено вино – мерло, каберне или мавруд.Комбинацията е истинска експлозия на вкусове и аромати.

Приготвянето е като да вързваш куки 22 с повод 0.085, но всяка секунда си заслужава усилието.

А наздраве и със здраве ...




Те така .....

[Sikov]

Супер изглежда, много обичам такива глезотиики!
Благодаря колега!

[paceto67]

[SONY]

Доста апетитно и нестандартно изглежда.Браво на майстор-готвача.

[MITAKA_STZ]

Какво съм виновен, че така пише на опаковката на продукта ..... .....

Колега помисли,че форума ни се чете може би и от бременни булки,но иначе е супер.

------------
2.5 - Когато цитирате мнение на друг потребител цитирайте само първите 2-3 реда или само частта, която коментирате. Забранено е да се включват изображения в цитатите.

sapuna

[Мишо69]

Браво на майстор готвача

[барона]

Еее... неам думи!!! Браво майсторе! Отивам за продукти.

[stocher]

Колега, недей така, моля ти се!!!Истекаха ми лигите и съм на диета...

[genoty4]

Изглежда много вкусно, ще трябва да се опита!

[alcora]

Тъкмо се чудих какво ми ухае от компа ))

[Skorpi]

Батка,идвам ти на гости прави повече мезе

[ribaro]

Добре дошли всичките

[starcho]

Направих рецептата,евала,после изедох жената...

[genoty4]

Както казвали едни старци за луканката "Убава, ма скъпа. Скъпа, ма си чини парите!"
Пробвах се и аз да врътна едни сочни сливи. Вкусът им е много приятен и готин.
Благодарско за сполучливата рецепта.

[gigi.2000]

Здравейте!Аз да питам.А може ли с пресни сливи?