Къде се намирам:
naRiba.com
Форум
Кулинария Риболовна кухняИталианска супа- рецепта
Модератор: sapuna
-
- новобранец
- Мнения: 6
- Регистриран на: Вто Мар 04, 2014 1:55 pm
Италианска супа- рецепта
Предлагам ви рецепта, пробвана от мен. Италианска супа или иначе казано: "тургаш всичко квото имаш" Става бързо и лесно, а ако имате талант и вкусно
Малко зехтин (около 2-3 супени лъжици)
Моркови, лук, репички – на вкус
500 мл. Домати от консерва
Една лъжица доматено пюре
Риган на вкус
Макарони – около 50-60 гр.
Малко чушки и магданоз
Зеленчуков бульон
Боб около 300- 400 гр.
Черен пипер на вкус
Пармезан (по желание, но аз го препоръчвам)
Супата се приготвя по сходен с нашия начин за приготвянето на зеленчукова чорба. Най- напред загряваме зехтина на котлона в тенджерка, добавяме лука и го запържваме мъничко за около 5 минутки. Добавяме морковите, ряпата и чушката. Междувременно нарязваме на ситно доматите и ги слагаме в тенджерата, заедно с доматеното пюре (ако предпочитате можете да сложете домашен доматен сос). Поръсваме със сол и черен пипер на вкус. Добавяме около 1, 5 литра вода и в нея разтваряме бульона. Вари се близо половин час на умерено силен огън и накрая добавяме пастата за 5 минути, последвана от боба за още толкова. След като се уверим че е напълно сварено, може да го сервираме в купичка с малко магданоз и пармезан поръсен отгоре.
Източник: https://italianfoodmaniac.wordpress.com ... %B5%D0%BF/" rel="nofollow" onclick="window.open(this.href);return false;" rel="nofollow
Малко зехтин (около 2-3 супени лъжици)
Моркови, лук, репички – на вкус
500 мл. Домати от консерва
Една лъжица доматено пюре
Риган на вкус
Макарони – около 50-60 гр.
Малко чушки и магданоз
Зеленчуков бульон
Боб около 300- 400 гр.
Черен пипер на вкус
Пармезан (по желание, но аз го препоръчвам)
Супата се приготвя по сходен с нашия начин за приготвянето на зеленчукова чорба. Най- напред загряваме зехтина на котлона в тенджерка, добавяме лука и го запържваме мъничко за около 5 минутки. Добавяме морковите, ряпата и чушката. Междувременно нарязваме на ситно доматите и ги слагаме в тенджерата, заедно с доматеното пюре (ако предпочитате можете да сложете домашен доматен сос). Поръсваме със сол и черен пипер на вкус. Добавяме около 1, 5 литра вода и в нея разтваряме бульона. Вари се близо половин час на умерено силен огън и накрая добавяме пастата за 5 минути, последвана от боба за още толкова. След като се уверим че е напълно сварено, може да го сервираме в купичка с малко магданоз и пармезан поръсен отгоре.
Източник: https://italianfoodmaniac.wordpress.com ... %B5%D0%BF/" rel="nofollow" onclick="window.open(this.href);return false;" rel="nofollow
-
- новобранец
- Мнения: 90
- Регистриран на: Съб Сеп 15, 2012 1:46 pm
- Местоположение: софия
Re: Италианска супа- рецепта
Колега,ами къде е рибката???? Според мен не върви в форума,може в друг сайт.Извинявай и нищо лично.
- dako71
- сериозен играч
- Мнения: 1311
- Регистриран на: Пет Мар 06, 2009 3:14 am
- Местоположение: Фидер отбор Пирдоп
- Обратна връзка:
Re: Италианска супа- рецепта
Ми като питаш да отговоря аз.Mistor ribar написа:Колега,ами къде е рибката
Пържиш десетина каракуди, оклеи и баубушки, махаш костите и месото в супата да поври.
Ето ти рибата.
-
- новобранец
- Мнения: 90
- Регистриран на: Съб Сеп 15, 2012 1:46 pm
- Местоположение: софия
Re: Италианска супа- рецепта
ОК, как не се сетих ?????????? не забрави ли слънчака?
Re: Италианска супа- рецепта
Представи си следната ситуация.....Излизаш сутринта от палатката и незнаеш какво ти се прави по-напред-да сереш ли,да повръщаш ли,да пиеш кафе ли или да доядеш салатата от предишната вечер,която е пълна с комари и пеперуди и в тоя момент виждаш една захлупена тенджара....Отваряш капака и вътре се е закротила тая супа...Мааааалиийй,кеф..Вземаш черпака и сърбаш докато ти се спукат ушите и чак тогава отиваш да сереш и т. н.Mistor ribar написа:ОК, как не се сетих ?????????? не забрави ли слънчака?