Салата от скариди и гъби

Рецепта: 100 г скариди, 150 г сметана, 3 с. л. доматено пюре, 1 с. л. горчица, няколко листа от салата, сол, лимон, нарязан на дребни парчета, 2-3 консервирани гъби. Начин на приготвяне: Скаридите се почистват от черупките. Приготвя се сос, като сметаната се разбива добре и се смесва с доматеното пюре и горчицата, разбърква се и се посолява. В четири високи чаши се слагат листа от салата, върху тях по една лъжица от соса, след това скариди и отново всичко се залива със сос. Украсява се с парченца от лимон и нарязани на парченца гъби.

Автор: kulinarbg.com 

[назад]