Рибен гювеч

Рецепта: Продукти: 500 гр рибено филе, 2 глави кромид лук, 3 скилидки чесън, сока от един лимон, 20 гр соев сос, 5 гр нишесте, 40 гр олио, 500 гр смесени зеленчуци (може и замразени), 1 глава целина, черен пипер, сол. Начин на приготвяне: Рибеното филе се накълцва и се маринова за един час в смес от сол, черен пипер, малко лимонов сок, 1 супена лъжица соев сос. Рибената смес се посипва с нишестето, изпържва се до златисто и се изважда. В същата мазнина се запържват леко нарязаните лук и чесън, след което се добавят и останалите ситно нарязани зеленчуци, соевият сос,лимоновият сок и малко вода и се задушават 3 мин. Целината се нарязва на дребно и се прибавя към сместа за задушаване заедно с накълцаната риба. Ястието се посолява и се задушава на тих огън още 5-10 минути. Сервира се с гарнитура от сварен ориз.

Автор: kulinarbg.com 

[назад]