Риба по сицилиански

Рецепта: Продукти:1 кг едра риба, 1/2 лимон, 2 глави лук, 4-5 картофа, 1-2 тиквички, 200 г гъби, сол, черен пипер, 1 и 1/2 зехтин, 1 чаша вода. Начин на приготвяне:Изчистете рибата. Направете на горната и долната й страна по 2 веревни разреза и сложете в тях по 1/2 резен лимон. Сложете я в намазнена тавичка и наредете около нея нарязани на кръгове главите лук, нарязаните на кубчета картофи и тиквички и накрая гъбите(цели, ако са дребни, или нарязани на тънки филии, ако са едри). Поръсете ястието със сол и черен пипер, залейте го с 1 чаша зехтин (олио) и 1 чаша вода и го опечете в умерена фурна.

Автор: kulinarbg.com 

[назад]