Шаран за Никулден

Рецепта: Продукти:1 голям шаран,100 мл олио,125 г ориз,4 глави кромид лук,400 мл топла вода,смлян черен пипер,червен пипер,сол Приготвяне: Шаранът се почиства от люспите, вътрешностите, измива се хубаво в студена вода.След което се подсушава и се посолява отвън и отвътре.Намазва се с олио и се оставя да престои малко.В това време лукът се нарязва на филийки и се запържва в олиото.Прибавя се оризът и се запържва отново.Сместа се разбърква и се добавят подправките.Изсипва се в огнеупорна тава и се сипва водата.Прави се "гнездо" и в него се слага шаранът.Фурната се загрява на 180-200 С.Шаранът се пече 30 минути.

Автор: kulinarbg.com 

[назад]