Риба кебап в гърне

Рецепта: Продукти: (5 броя} риба, 1/2 чаша олио,2 супени лъжици краве масло, 2-3 глави лук,1 супена лъжица доматено пюре, 1 1/2 супена лъжица брашно, 3-4 люти чушки, 1/2 връзка магданоз,черен пипер, червен пипер, джоджен, сол Приготвяне: Рибата се почиства, измива се, нарязва се на парчета, посолява се и се слага в пръстено гърне заедно с лютите чушки и подправките. Ситно нарязаният лук се задушава в мазнината до златисто, разбърква се с брашното и доматеното пюре, залива се с малко вода или рибен бульон и се кипва, след което се изсипва върху рибата. Ястието се посолява, похлупва се плътно с капака, който се замазва с тесто, и се задушава.

Автор: kulinarbg.com 

[назад]