ТЕТЕВЕНСКА МОРА

Рецепта: Продукти: прясна дребна речна риба 0.500 кг, речни раци 4-5 бр., изсушени червени пиперки 4-5 бр., червени домати 400 г (5-6 бр.), магданоз 1/2 връзка, целина 150 г (1 глава), сол на вкус. Почистените и измити риби и раци се пекат на скара, след което заедно със ситно нарязаната целина се пускат във вряща вода. След като врят 10-15 минути, към тях се прибавят обелените и настъргани на ренде домати, препечените на скара червени пиперки, магданозът и солта. След 4-5 минути ястието се отстранява от огъня и се поднася.

Автор: kulinarbg.com 

[назад]