Риба кебап в гювечета

Рецепта: Продукти:700 г филе от риба, 150 мл олио,4-5 стръка праз, 300 г червени домати, 2 яйца, 1/4 чаша кисело мляко, 1/2 Връзка магданоз, 5 мариновани червени пиперки, 1 чаена чаша бяло вино, 50 г кашкавал, 1 лимон, 2-3люти чушки,няколко зърна черен пипер, сол Рибата се нарязва на парчета, посолява се и се задушава в част от олиото. Празът се нарязва на кръгчета и се задушава в останалото олио до омекване, след което се прибавят дребно нарязаните домати и пиперки, виното, черният пипер и ситно нарязаният магданоз. Сместа се посолява и се разпределя в гювечета. Отгоре се слага рибата, залива се с разбитите с киселото мляко яйца и се поръсва с настъргания кашкавал. Ястието се пече, докато остане на мазнина. Сервира се с парченце лимон и люта чушка

Автор: kulinarbg.com 

[назад]