Рибена чорба 4

Рецепта: Продукти:1,5 кг рибени глави или около 1 кг парчета от различни видове риба,картофи,моркови,целина,лук,1 ч.ч. домати за готвене,сол, чер пипер,дафинов лист,дивисил (задължително - иначе не е същия вкус),1-2 с.л. оцет (може и без него) Начин на приготвяне: Сваряваме рибата (в тенджерата под налягане - 15-20 мин са съвсем достатъчни) със сол и дафинов лист (и чер пипер на зърна), изваждаме я и я обезкостяваме и накъсвам на парченца. Бульона прецеждаме и слагаме в него да врат нарязаните на кубчета зеленчуци. Като се сварят, добавяме доматите да поврат 2-3 минути в супата и връщаме парченцата риба. Подправяме с оцета и слагаме нарязания дивисил. Не застройваме!

Автор: kulinarbg.com 

[назад]