Рибни кюфтета

Рецепта: Необходими продукти:2-3 средно големи картофа,300 гр. пушена скумрия,1 връзка пресен лук,1-2 ск. чесън,1 яйце,галета,сол,черен пипер Начин на приготвяне: Сваряваме картофите, както са с кожата. Когато са готови ги обелваме, намачкваме и ги оставяме да изстинат. Добавяме лукът ситно нарязан и чесънът намачкан. Хубаво е да се отстрани кожата на пушената скумрия и да се накълца на ситно. Добавяме я към картофите, заедно с черен пипер. Опитайте преди да посолите, тъй като пушената скумрия е доста солена. Накрая прибавяме яйцето, което споява цялата смес. Оформяме плоски кюфтенца, овалваме ги в галета и пържим в загрят тиган с малко олио. Става много свежо ако ги сервирате със зелена салата.

Автор: kulinarbg.com 

[назад]