Херинга по хамбургски

Рецепта: Продукти: 1 връзка зелен лук, 2 моркова, 400 г червен лук, 600 г филе от херинга, 4 супени лъжици краве масло, галета, 200 мл смес от сметана и майонеза, сол Зеленият лук се измива и се нарязва на дребно. Морковите е нарязват на кръгчета, червеният лук - на кръгове, слабо •солената херинга - на парченца. Две супени лъжици масло е сгорещяват в тиган и червеният лук се запържва леко. Очистените картофи се нарязват на кръгчета с дебелина 3 см. Предварително подготвеният керамичен гювеч се намазва с останалото масло. В него се нареждат на слоеве картофи, моркови, зелен лук, запържен червен лук, херинга. Всеки слой зеленчуци се посолява малко. Най-отгоре се поставя слой картофи, които се посипват с галета и парченца краве масло. Печивото се полива с леко подгрятата смес от сметана с майонеза. Гювечът се захлупва и се слага в студена фурна, която се загрява постепенно до 200 °С и се пече около 45 - 60 мин.

Автор: kulinarbg.com 

[назад]