Риба с ориз

Рецепта: Профукти:175 г ориз, 450 г пушена треска, 150 мл прясно мляко, 150 мл вода, 1 супена лъжица масло, 2 твърдо сварени и ситно нарязани яйца, сол, черен пипер, 4 супени лъжици нарязан магданоз Приготвяне: Оризът се сварява в кипяща подсолена вода около 15-20 мин. Изплаква се под струя студена вода. Рибата се сварява в млякото и водата (около 12 мин). Изцежда се, отделят се кожата и костите. Маслото се разтопява и се слагат рибата и оризът. Прибавят се яйцата, сол и черен пипер. Загрява се и се слага половината магданоз. Сервира се върху предварително затоплена чиния, като се поръси с магданоз.

Автор: kulinarbg.com 

[назад]