Рибена чорба 5

Рецепта: Продукти:175 г прясна риба (за предпочитане сьомга),2 стръка ситно нарязана целина, 1 глава ситно нарязан кромид лук, 1/2 кг картофи, 2 стръка ситно нарязан праз, 50 г краве масло,2 супени лъжици сметана, сол, черен пипер Приготвяне: Рибата се нарязва и се слага в тенджера. Залива се със студена вода, захлупва се и се кипва. Вари се на слаб огън 20-30 мин. Отстранява се излишната мазнина по повърхността и рибата се изважда. Маслото се разтопява, слагат се зеленчуците и се оставят на слаб огън 10 мин, като се бъркат. Прибавя се рибата, затопля се няколко мин и се слага сметаната. Подправя се със сол и черен пипер.

Автор: kulinarbg.com 

[назад]