Супа от миди „Манхатън"



Рецепта: Продукти:100 г свинско месо, 24 миди, 1,5 л вода,1 глава ситно нарязан кромид лук, 2 стръка ситно нарязана целина, 350 г обелени и нарязани домати, 1 чаена лъжичка доматено пюре, магданоз, черен пипер, 400-500 г картофи, олио за пържене Приготвяне: Месото се нарязва на парчета и се изпържва в олиото. Изваждат се 1 решетеста лъжица и се оставят настрана. Мидите се изчистват добре и се слагат в голяма тенджера с вряла вода. Варят се, докато се отворят ,около 5—10 мин. Изваждат се от черупките и се нарязват на едри парчета, Които се връщат в тенджерата. Лукът и целината се задушават до омекване в мазнината от месото. Прибавят се доматите, магданозът, доматеното пюре и черният пипер и всичко се изсипва в тенджерата с мидите. Слага се и месото, тенджерата се захлупва и се оставя на слаб огън 3-4 часа. Половин час преди края на варенето се слагат обелените и нарязани картофи. Супата се сервира гореща.

Автор: kulinarbg.com 


[назад] 

РЕКЛАМА
СЛЕДВАЙ НИ ВЪВ ФЕЙСБУК
РЕКЛАМА
СЛЕДВАЙ НИ В GOOGLE