Пържени стриди

Рецепта: Продукти:20 стриди, 100 г галета, 1 разбито яйце, 1 супена лъжица прясно мляко, сол, черен пипер, магданоз, кресон (салата) за гарниране Приготвяне: Стридите се отварят и внимателно се събира сокът им. Слагат се в тенджера и се сваряват в собствения им сок. Изцеждат се и се подсушават. Овалват се в галета. Яйцето се разбива и се разрежда с 1 супена лъжица мляко. Подправя се черен пипер, сол и малко магданоз. Стридите се потапят в яйчената смес и след това отново в галета. Изпържват се 3-4 мин, изцеждат се и се подсушават върху хартия. Сервират се гарнирани с кресон.

Автор: kulinarbg.com 

[назад]