Маринована скумрия

Рецепта: Продукти:6 скумрии, олио и краве масло за пържене, 6 доматчета,100 мл бяло вино, 250 г гъби, 1 лимон, 1 глава ситно нарязан кромид лук, сол, черен пипер, магданоз, дафинов лист, мащерка, няколко карамфилчета Приготвяне: Рибата се посолява и се поръсва с черен пипер. Изпържва се в маслото. Лукът се изпържва в олио, прибавят се нарязаните гъби, по-голямата част от магданоза, подправките, обелените домати, виното и лимоновият сок. Сосът се кипва и се залива рибата. Задушава се в гореща фурна 5 мин. Охлажда се и се сервира поръсена с останалия магданоз.

Автор: kulinarbg.com 

[назад]